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沖縄そば「EIBUN」。

エイブン。

なんか名前が洒落てる。

二度目の訪問。



相変わらず行列。



牛もやしそば。

手打ち生麺。

麺は色々と選べる。



それと

卵かけじゅ~し~

…美味いし上手い。

日本語は難しい

美味いも

上手いも同じ発音だか

意味は全く異なる

エイブンは味も普通に美味いけど

メニュー構成の見せ方が上手すぎる

これなら都会でも通用すると思う。



前回の訪問もそうだっけど

メニュー構成はあっぱれだ。


隣の合掌社長も大絶賛。


商売は
味もさる事ながら
見せ方や
メニュー構成が素晴らしいと
お客様もある種の催眠術にかかってします

普通に美味しい…から

とっても美味しい脳に動く。

いやはや

勉強になりました。

店名もエイブン。

店内はカフェの様な内装。

そこに女性客は殺到する。


勉強になります。。。


さて

華のお江戸に帰国しなきゃ…

おしまい。
|02-25 22:52|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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