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未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
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2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
おはようございます。

昨日からワクチンの話題

メディアは副反応に対する期待(笑)

東京五輪組織員会の後任会長問題

こればっか、、、( ̄▽ ̄;)

コロナと五輪

こればっか、、、。


しかし

国民の8割以上が開催を望んでいない東京オリンピックの組織委員会会長なんて
誰もやりたくないに決まってるよね…

ワクチンに関しては
とにかく早く副反応が出れば
超美味しい話題になる訳ですから
仮に少しでも副反応の症状とか出たら
大々的に報道してワクチンに対する不安を煽りまくるんだろねぇ(笑)

まぁそんな事はどうでもいいけど。

渋谷ビストロミートマンに
知り合いの方が御来店なさっているので
軽く御挨拶に行って
ついでに一人でジンギスカンを食べました。



ジンギスカンは肉はもちろんの事

タレが命。

銀座の名店『器楽亭』の店主

浅倉コタロー氏が大絶賛する渋谷ビストロミートマンのジンギスカンのタレ。

このタレの中に
野菜とラム肉をドブ漬けの様にして喰らう食べ方を
私は「コタロー喰い」と名付けた。



これがコタロー喰いだ。



店がド暇だったので「20時過ぎてもやってるよ!」アピールをSNSに投稿したら

早速知り合いの須藤クンがジンギスカンを食べに来て下さいました。



ジンギスカンを鬼喰いして下さった須藤クン。

ありがとうございました。

さてと…

ジンギスカンをコタロー喰いして満腹になった事だし、、、帰ろうかとしたその時…「コタロー喰」の本家本元の浅倉コタローが
絶妙なタイミングで
一人でジンギスカンを食べに来てくれた^ ^



早速「コタロー喰い」を披露してくれた浅倉コタロー氏。

コタロー喰いで満腹になったコタローと
同じく
コタロー喰いで既に満腹の俺は
サシ呑み大勢に突入。

お互いの商売感

今迄のことや

これからの未来のことなど

二人で沢山話しました。



コタローが凄いのは
誰の元で修行をした訳でも無く
ただひたすら独学で料理を学んで
今の地位まで登り詰めた事だ。

俺はそんな彼を心からリスペクトさせて頂いてます。

東京食べログNo.1の久我山の『器楽亭』から
華の銀座の『器楽亭』だもんね…

コタローのこれからの更なる活躍に期待してます。

さて

そろそろ帰って寝ようかな…と、思いきや。



歩いて三十歩の所にある「寿司のいく味」の大将の吉成クンが来てくれた( ̄▽ ̄;)

吉成クンとも軽く呑んで

終電逃さず帰宅しました。



電車が一番

バスは二番

本当はバスの方が自宅近所まで行ってくれるけど
今、コロナで終バスが21時45分という早さ、、、

これじゃ間に合うワケが無い。



これ写真の写り以上に汚いんですが…( ̄▽ ̄;)

スタッフの皆様

お店の備品は綺麗にして下さいね。

お店の備品が汚れていると

お店自体が汚く感じるのです。

おしまい。


|02-18 08:11|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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