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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
再訪しました。

南青山の焼鳥屋『七鳥目』



このお店
今発売している「東京カレンダー」で
ガッツリ紹介されてますよ



絶品の焼き鳥たち

ひとつひとつのネタが大ぶりで肉自体に脂が乗っててコクがある。

とにかく酒に合う^ ^



親子丼。

美味い!

確かに美味しいけど

ウチの『bird man』の親子丼も負けてないす…



お土産の焼鳥屋弁当。

鶏そぼろともも焼き。

美味しいですね。

焼き鳥弁当かぁ…

かなり需要があると言ってました。。。

焼鳥屋『七鳥目』。。。

勉強になりました。



焼鳥屋もピンからキリだよなぁ…

1人2000円もあれば腹一杯になれる大衆焼鳥屋もあれば

1人20000円もする高級な焼鳥屋もあるしね、、、

最近思うけど
コロナ禍の中で繁盛してる飲食店ってさ
この
ピンの店か
キリの店かだよね?

ウチみたいに中途半端?とは思わないけど
大衆酒場でもなければ
高級な店でもない感じのお店って苦労してる店が多いですよね…


それはそれとして
年明けから何だか悪い流れで
今ひとつ気分が滅入ってしまう

店の売上がどうこうではなくて

コロナ禍がたら店が暇なのは仕方ないけど

何か社内的に良い流れを感じてないので、つい気分的にイライラしてしまいます。

問題を定義して
そして議論して
問題を起こさない為に
ルールを守る為に
節度のある日常を心がける社会人になるって
こんなに難しいモノだと思わなかったし
俺も含めて
皆んなイイ大人だと思うし
子供がいてて父親になっている人もいるしね

でも酒が全てを崩壊されるのがウチの会社のパターンなんだけど
この仕事は酒が付き物だからね

楽しく酒飲んで
そうなりたい訳で呑んでる訳ではないのはわかるけど
結果的に何らかの問題が発生したりすると
後々凄く後味の悪い結果を招く、、、

でも

この商売やってたらある程度は仕方ないのかなぁ…

二月二日日の節分(今年は三日では無くて124年振りに二日なんですと!)を境にこのよろしくない流れが変わってくれる事を願ってね

スタッフの皆様頑張りましょう!

来週から私は雇用助成金の申請の為に大好きな事務職がんばります(涙)

は?

週末雪???

もう…

雪でもなんでも降って下さいな~


|01-23 09:04|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


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