FC2ブログ
トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
今回の「緊急茶番狂言」の発令にて店を完全に休業している居酒屋があります。

ウチの店舗も半分は休業

残りの半分は時短営業を行ってます。



Francfrancの高島さん

fun functionの合掌クン

ありがとうございます。

合掌クンは今回の緊急茶番狂言を受けて
ランチのみ営業
夜は全ての店舗で休業してます。

高島さんは飲食では無いので全国殆ど店舗で営業してます。



New lookの金持ち、、、
じゃなくて金本氏の店舗も時短営業中
金本氏の店舗は地元密着型の焼肉屋さんが多いので
コロナ禍の中でも好調な売上を維持しています。。。



ジンギスカンを囲みながらのMTG。

皆んな其々思う事はあるし考え方も違う

でも

誰が正解でもあるし
誰も不正解では無い

店舗には其々立地や環境が違うから
それはそれで当たり前なのだ、、、

ウチの店舗で言えば
開けても可能性の低い店は休業して
時短営業でも開けていれば一万円でも売ってくれる様な店舗は開けてみよう、、、てな判断す。

でも実際時短営業してみて
お客様が来ないのは相当厳しいです



19時でノーゲス。

開けても地獄とはこの事です。

それでも店を開けるのは、僕には僕なりの考えがあって開けます。

その考えが正しいのか、正しく無いのかは分かりません。

だって正解が無いんだもん。。。

Francfrancの高島さんが仰います「俺たち物販だって店を開けてナンボ、開けなきゃ何も意味がないんだよ、商売人はな…」と。

店を閉めると言う事は「死んだも同然」なんだよね。

合掌クンも「だからウチはランチだけでも営業しているのです」と言います。

飲食店で閉める地獄とは「死」を意味するぐらいのことだと思います。

スタッフ達の事も含めて、店を閉めてる時は「仮死状態」だからね

この店舗の「仮死状態」からの『蘇生』はけっこう大変なのですよ
だから出来る限り開けていたいワケなのです

休業してる店の人は
休めて給料貰えてラッキー!!!なんて思う人も中には居るのかもしれないけどね、、、



開けてもお客様が来ない地獄

閉めても仮死状態になる地獄

どちらの地獄を選ぶかは経営者の判断…(涙)




バイトのマアヤとアミが来てくれた。

アルバイトさん達にも辛い思いをさせて本当に申し訳ないです、、、

あー

この地獄が

いつまで続くのだろう…

緊急茶番宣言は

間違いなく延長されるよね…


そして

日本全国に広がる「緊急茶番宣言」の輪!!!

とうとう沖縄まで発令されるみたいだ。

日本中何処に行っても飲食店は20時閉店

もはや笑うしかない…

ーーーーーーーー

政府は一体全体何社を倒産廃業に追い込んで
何人失業者や自殺者が出れば気が済むんだよ?
日本も街もボロボロにして子どもや若者や現役世代の生活を犠牲にし続けてコロナに勝つ意味ってなんだ?
ボロ負け完敗なんだよ!

ーーーーーーーー

ある方のツイートですが

ごもっともだと思います。

アホな政治家達のせいで

このままだと

この国は終わりますね。









|01-20 07:21|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

リンク集

ブログ全記事表示

ブログ内検索

RSSフィード