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おはようございます。

12月14日月曜日。

12月もとうとう半分が過ぎようとしています…

師走と言う言葉通り

師匠も走ると言われるほど忙しいのが12月ですが

今年の12月はそんな師匠も忙しくない12月を迎えている感じすらする静かな12月ですね、、、


12月の週末に限らず
オレは普段から金曜日と土曜日は
混み合う都心部の飲食店を避けて
自宅のある郊外の飲食店で週末の食事をする習慣がありましたが

コロナの影響もあって
週末でもお店がスッからカンに暇なので
いつの間にか金曜日も土曜日も
西麻布や六本木や渋谷の飲食店で
街のリサーチを兼ねて飲食することが多くなりました。


やっぱり気になりますからね、、、


週末の都心が…


特に12月ですからね…


そんな12月11日12日の金曜日と土曜日は渋谷の飲食店をリサーチしながら呑み歩いてました。

神泉の方から道玄坂、南平台から桜丘町、渋谷二丁目エリアから宮益坂、、、などなど…

驚いた事に

この週末の渋谷の人出は凄かったです。

目立った飲食店は何処もど満席でした。

普段暇なウチの店ですら満席になってました、、、

これが年末まで続けてくれればなぁ…

そう切実に思いました。


あっ

六本木と西麻布は全然ダメでした。

やっぱ腐っても渋谷、コロナでも渋谷なんすかね…

港区は相変わらず撃沈、、、


政府が称える「勝負の三週間」は我々飲食店にとっても勝負の三週間…

ここで人が自粛して外出しないで外食を控える事になったら、年を越せない飲食店が続出する。

いや

既に心が折れている飲食店経営者も多いと聞きます。


金曜日

渋谷のリサーチから
サントリーの山本さんと合流させて頂き
色々と話を伺いました。

確かにデータ的に見ても東京都心の港区は日本一厳しい区になっていますが
地方もかなり悲惨な状況だと言うお話です。

地方の田舎は未だに村八分制が残っているみたいね、、、

こんな風に風評被害にさらされる様になったのは全てマスメディアのせいですよ
マスコミの洗脳のせいですよ
まさしく人災なんですよ

それに比べたらまだ渋谷の若者層は殆どコロナに慣れた感じがする。

混んでる飲食店の若者の行動を見てても
コロナなんて全く気にしていないのが手に取る様にわかる、、、

正直言って

良い事だと思います。

過剰な報道に飽き飽きして
ワイドショーでは絶対に流さない
真実の
本当の情報はSNSなどで拡散されているから
若者層から洗脳が解けはじめているのかも知れない

一番厄介なのは
普段からお茶の間に居てて
TVばっか見てて洗脳されている
コロナ脳の高齢者の方々だと思いますよ。

まぁそーゆー方々は引き続き外出は控えてくれたほうがいいですね、、、


土曜日は街をリサーチした後
渋谷の良く行くBARで会う「吉成」の大将の店に行って来た。



大将の吉成さん。

六本木は潔く撤退しました。

丸の内は相変わらず撃沈しているそうです。

渋谷のランチは
普段200名来てたのが
今は120名前後に減ったとか、、、

それでも凄いよね。。。

渋谷「吉成」。

値段は決して安くないけれど

魚の拘りはさすがです。

因みに大将はこの日の営業後、六本木のミートマンに行ってくれたみたいです。

大将!ありがとうございました!

またカウンターで孤独のグルメお願い致しますね。



さて

そんな訳で

今週17日までの時短営業は延期がほぼ決定

来年1月11日迄延長って言うお話だけど

新型コロナと言う風邪は
これからが本番ですからね
来年1月11日の期限が来ても
更なる延長、延期が続くと覚悟をしておきましょう。

その前に

心が折れて閉店する飲食店経営者も続出すると思います。

僕も心なとっくに折れてます。

でもワクチン開発も進んでいるし

いつかは必ず終息すると信じてます

それまで

借金しまくって

何とかキャッシュアウトだけはしない様に会社をコントロールするしかないのです。

コロナなんか関係なく忙しいお店も沢山あるのも事実だけど

大変な思いをしている飲食店経営者も多いと聞きます。

私も大変です。

金曜日以外は閑古鳥です。

どうか皆さん

日本のクソメディアと

クソ政府と

分科会と

小池のババアはじめとする

アホな地方自治体に負けないで

何とか乗り切って頑張りましょう!



今夜

私は忘年会です

いつものメンバーでやる

年に一度の忘年会です

今夜も呑みます

呑ませて頂きます。


頑張るぞ
頑張るぞ
頑張るぞ
時短営業に負けないぞ
時短営業無視するぞ、、、

そもそも一事業一律40万て、、、

1店舗でも10店舗でも100店舗でも

一律40です( ̄◇ ̄;)

これ決めた人

大学出てるんだよね???


おしまい。


|12-14 09:26|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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