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3 2 5

これ何の数字の語呂合わせだと思います?

さん にぃ ご

タイヤのサイズじゃないよ

三 ニ 五

実はこれ語呂合わせでも何で無く

六本木『bistro bird man』の直近の三日間の売上です。

三万
二万
五万、、、

3日でやっとこさ10万円。。。

来客数も1日5人とか

そーゆーレベル。

40坪で80席の店舗でこれが実情。


他の店舗に至っても似たようなな感じ。


これが
以前から予想してた
時短要請後の本当の地獄ってヤツですね。


私の予想だと東京都の営業時短要請は年内延長されると思ってます。

これから更に寒くなり感染者は増えるからね

下手したら来年の1月、2月、3月辺りまでこの地獄の日々が続くと覚悟した方が良さそうです。

そうなると

いよいよ売上目標値を定めた結果を下回った場合

スタッフさんの生活にも影響が出る事をいよいよ持って覚悟してもらわないといけない状況になります。


もちろんそんな事は避けたいしやりたく無いけど、この売上状況で無理して経営してたらキャッシュアウトして倒産する事になるのです。

それだけは死んでも避けたいのです。

どうか御家族の方々の御理解もいただいて下さいね。

皆んなでこの苦しい状況に耐えて

何とか元に戻る事を願って

今はジッと我慢するしか無いのです。


そうなった場合は

非常に残念ですが

断腸の思いで決行します

売上が無いと言う事はそう言う事なんです。。。


ただし

借は返す

借りたカネも返さなアカンのと同じように

今回の従業員への借りは必ず返したる

ノシをつけて返したる。。。


そんな想いですね、、、


ある程度覚悟はしていましたが

こんな12月になるとは…

ここまで暇になるとは思いませんでした(泣、、、


そんな中

取り引き先の東京ワイン酒販さんサントリービールさんと西麻布の店でプチ忘年会。




良い店だと思いますけどね…

料理も美味しいしね…

しかしお客様は来ませんね…



そりゃ

話の内容も暗くなりますよね…

酒販店様のデータによりますと

東京都港区が日本全国で一番出荷率が悪いと言うデータが出揃いました。

それでも5割くらい。

うちの店は3割以下なので
うちの店だけがいかに酷い状況であるかが分かる…

日本全国で一番出荷率の低い東京都港区に4店舗あるうちの会社はもう壊滅寸前ですよ…


弱い居酒屋経営者ならば

この辺りで心が折れて自殺とかしちゃうのかね?

借金苦にしたりして???


酒販店様やサントリーさんから「なんとか踏ん張って下さい!頑張って持ち堪えてください!必ず戻ると思います、その時まで耐えてください!」と散々励まされ、その気持ちに応えられてない自分の不甲斐さに、悲しくてやりきれなくて泣きながら帰宅しました。



そして自宅に帰り睡眠薬を致死量手前の多量に摂取して寝落ちしました。


お陰でぐっすりと眠れました♪


睡眠薬は死なない程度に服用しないとね(涙)


おしまい。
|12-09 09:32|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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