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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
皆様

三連休は

我慢出来ましたか?

恐らく

殆どの人が我慢出来ずお出かけしていたと思います。

しかし金沢の人出はハンパ無かったス

あの光景を見て思いました。




もう日本人はコロナに慣れて来たな、、、と。。。




もし本当にコロナを怖がっていたら

あんなに人が集まる場所には出かけないもんね

我慢してステイホームしてるよね…

今年の4月、5月の頃とは

明らかに人々のコロナに対する意識は違っていると思いました。

元々我慢強いと言われている日本人の気質。

それでも我慢の三連休とはならなかったことを考えると、もうメディアの過激な過剰な煽りにも
いささか飽きてる感もありますよね

毎日
毎日
何人感染
過去最大
第三波
第三波
第三波
三波春男でございます
お客様は神様でございます…

もう慣れちゃうよね、、、

そんな事より俺は自分の店の方が心配だ。

苦しい時の神頼み

苦しい時のインスタグラマー頼み

何でもイイからお店の宣伝してちょーだい🙏

と、スタッフの正宗の同級生の友達にお願いして渋谷「てやん亭“」でインスタ撮影会。



かなり
拘りの
撮影会

カメラも一眼レフ



料理の角度

バックに映る背景も気を使う



とにかく映える為には拘りまくります。



映えてます?



どう?

いや

これは私が撮影した写真( ̄▽ ̄;)


インスタ撮影会終了して

六本木「meat肉男man」でスタッフ飲み会。



スタッフの皆様

お疲れ様でございます。

暇だけど乗り越えましょう…



ビーノ君

はじめまして

私が岩澤です。

そうですか「楽」の総店長ですか

昔から楽の総店長は仕事をしない、仕込みに来ない、平気で遅刻をする、営業中突然行方不明になる、、、

そんな言い伝えがあるけれど
君もそうなの?

あっ!それは無いのね、、、なら安心しました。

それと自分の店では何の業態を極めるかだよね

「楽」と同じ事をやってても
せいぜい持って5年
10年は続かないと思います

じゃあ何故「楽」は何十年も続いているのか?

それは『宇野隆史』さんだからです。

宇野のお父さんは「居酒屋の神様」と崇められている存在です。

持っているモノが違い過ぎます…

それに比べて俺たちはただの凡人です。

ただの凡人が

神様と同じ事をやっても長く続く訳が無いのです。

宇野のお父さんは「業態なんて関係ない」と言うけれど

それは大きな間違いです。

業態関係無くして
創作居酒屋で喰って行けるなんて
それは「居酒屋の神」宇野のお父さんだから出来るのです。

我々凡人は

そこんとこだけは勘違いしない様に頑張っていこうね!

ほな夜中なので帰ります

ビーノくん

またね~


|11-25 09:54|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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