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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
久しぶりの新橋。

噂には聞いていたけど

けっこうは人は多めです

しかし

飲食店をリサーチしてみると

全く入って無い店と

かなり混んでいる店とが両極端なのに驚いた

全く入って無い店は

いわゆる少し洒落乙の
若干客単価の高めの飲食店で

逆にかなり混んでいる店は
客単価の低い大衆酒場的な居酒屋で
特に串焼き系のモツ焼き系だったのがとても印象になりました。

しかし
六本木の街の様に
街全体が撃沈している感じは少なくて
さすが新橋って感じで
けっこうサラリーマン達が多く歩いている印象を受けました。


そんな新橋の街で
海鮮居酒屋から
鮨屋に業態変更をした』すし屋眞吉』に合掌クンと行ってみた。



こんな感じの飲食店ビルの6階。



ルービー。



中トロと大トロ



光るコハダ。



鯛。



金目。



〆さば。



ノドグロ。



肉厚の鰻。



これ
何やったけ?



おつまみ食べて



鯵。



中トロ。



とろっとろの大トロ。



いくら。



ウニ。



歯で噛む必要がない超柔らかな穴子。



健太郎クン
ねぇねぇ
超大トロタク食べさせてくれます?



えーーーーー



どひゃ~~~(((o(*゚▽゚*)o)))♡



こんなとろたく食べた事ないよ~



健太郎さん!

ご馳走さまでした!!!

驚くべきクオリティーの高さ

美味い!

美味すぎる!

そして
更に驚くべきは
お会計の値段だ

ウソだろ?

一人一万円もしないなんて、、、

ウソでしょ?

けっこう飲んだし

えっ

このクオリティーの高い鮨喰って
一人一万円でお釣りが来るって、、、

恐るべし『すし屋眞吉』。

これ

家の近所にあったら

毎日通いたい(o^^o)

すげ~店だなぁ…

マジでびっくり‼️


俺と合掌クンは

びっくりしながら
冒頭に書いたように
新橋の飲食店をリサーチしながら
日比谷に出来た赤塚元気の店『ドラスタンド』へまで
リサーチしながら歩いて行った。





良い店だなぁ~

接客も素晴らしい

元気ガーサスですね。

俺と合掌クンは
銀座コリドー街を歩いて新橋まで戻り
俺は地下鉄銀座線で帰宅の為
ここでバイバイ

今宵も合掌クンに色々と経営論を教えていただきありがとうございました。

電車に乗ってたら

弊社取締役会長の柳沢出部哉に呼び出され

途中の青山一丁目で下車して

西麻布のスナック『月来ル会』へ。



サントリーさんと太郎も来て

仕事話をして終了。

多少唄を歌った記憶があるんだけど

良かった事は

仕事の話を出来た事と「赤のれん」が
深夜の2時過ぎなのに
ど満席でウェイティングしてて
ラーメンと水餃子を食べる気満々だったけど
諦めて食べなかった事である。

そんな雨の木曜日。

週末に台風かよ…😭







|10-09 09:17|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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