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またまた心折れた(涙)

それは六本木に行ってしまったことが原因である。

月末の29日

ニクの日

肉の日

鶏肉の日

妻地鶏の日

六本木「bistro bird man 7-5-7」へ行って

完全に心が折れてしまった。



店はノーゲス。

予約は?と尋ねると「3組の10名だけです…」と。

また一桁か、、、

この店の売上一桁はもはや当たり前…

40坪80席の店は

キッチン二名

ホール一名の計たった三名で回していた。

これじゃバイトも出勤させられないね…

暫く沈黙が続いて

店出た。

芋洗坂のジョウモンもほぼノーゲス。

俳優座裏のミートマンで少しお客様が居た。


六本木の街

華の六本木の街は

ここまで終わってしまったのか?

はたまた

終わってしまったのは

ウチの店はだけなのだろうか???


街を歩いてみた。。。











これ

夜中じゃ無いよ

夜の20時だよ!

飲食店のゴールデンタイムだよ!


これが

日本を代表してた歓楽街の今の姿だよ!


しかし

店が暇なのを

街のせいにしてても良いのだろうか?

ゆーても入っているお店は何軒もあった…

店が暇なのを街のせいにしてる風になったら飲食店経営者はもうお終いやね…

スタッフと同じ

どーせ六本木だから

人居ないから

とか思って営業していたらもう終わり。

終わりよ…ね。。。



月末

火曜日

天候ヨシ   

気温もヨシ

1年間を通しても
最も良い季節

食欲の秋のこの時に

この惨状を目の当たりにして

完全に心が折れた私は

渋谷に移動.
 


友人の店で呑んで

自分の店「bistro meat man」へ。



完全に心が折れて

暗い顔して一人でヤケ酒喰らっていたら





最も勢いのある

元気な元気な若手経営者たちが遊びに来てくれました。

「博多はもう完全にコロナ関係なかとです!」

「千歳烏山も完全に戻って昨対UPです!」

「高円寺、渋谷もウチの店は完全に戻りました!」

「溝の口もかなりイイ感じです」

「僕は恵比寿でおでん屋やります」

「俺は昨日誕生日で結婚記念日でした」

などなど

落ち込むワタシを見て

励ましに来てくれたのか

余計に落ち込ませに来てくれたのかは

永遠に謎である…( ̄▽ ̄;)


そんな

心が折れた

九月の夜のお話しでした。









|09-30 08:35|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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