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六本木
六本木
六本木…

夜の街

六本木

日本を代表する夜の歓楽街

世の遊び人たちが集う街

愛と欲望と誘惑…

そして

裏切りの街

六本木…



その六本木が今壊滅してます。


最近
自分の中でも
あまりにも暇だから
夜の六本木はなんとなく避けていたんよね…

だって見たく無いし…

悲惨な状態の自分の店を

見たく無いし…

それでもやっぱり「怖いモノ見たさ」で行って見たら、やっぱとんでもない事になっていた夜の街「ギロッポン」。。。



ご存知六本木の交差点。



あの

グローバルダイニングの「LB6」、、、

驚いた事に

いつの間にか閉店してた、、、



そして

太郎の会社「一家ダイニング」のイタリアンも閉店してた、、、

まぁ太郎の会社はも
グローバルダイニングも上場企業だしね
おカネはたくさんありそうだから大丈夫だろうけど


問題なのはオレの店よ




『meat肉男man』ガラガラ



何故かワインセラーまでガラガラのスカスカです

何で?って聞いたら
仕入れをおさえてます?

おいおい…
それは違うだろ
ディスプレイして見せてるワインセラーをスカスカにする馬鹿いるか?

もうその思考が終わってる…

服の並んでないブティックに誰が服を買う気になる?

それと同じやろ???

見えない所は抑えても

見える所は賑やかにしないとダメだろがボケ~

、、、と説教😰



「六本木ジョウモン」もほぼノーゲス。

月坪100万のお化け店も
今は月坪20万も売れない暇な店に…

オレの会社みたいに
未上場の企業で
借金の全てを個人保証している企業オーナーが
今一番大変なんじゃねーの?

ねぇ???



六本木の街を徘徊してた途中
あの『ドリキン』土屋圭市さんと遭遇^ ^

土屋さんGT300クラス3位おめでとうございます~



そして
そして

真打登場!!!

先週見事に売上0円だったここの店に行った…

この店に行くのが一番怖い( ̄▽ ̄;)

今夜も見事に二組六名

売上は二万円ナリ(泣、、、

この店はもう撤退した方がイイかもね…

他にも
芋洗坂は鉄板焼の「ごっつい」が撤退して
焼鳥「つぐみ」もコロナで撤退した。

もう六本木ボロボロ…



唯一混んでたこのお店はタイ屋台料理のお店



六本木「bird man」でバイトのカモエとヤケ酒😭



ガパオライス食べて帰ろ~



おじさんだからシルバーシート



深夜バスは座れず🚌


東京都心は壊滅してますが

それでも繁盛してる店はあります

それは常連客を掴んでたお店です。

常連客を掴んでおらず
ホットペッパーとか
ぐるナビとか
食べログとか何かの販促媒体で
流動的に集客をしていただけの
脳のない居酒屋は
尽く惨敗しています。

そもそも
そーゆー居酒屋は
東京都心での商売をナメてたよね

ナメきってたよね

東京都心のエエ場所で
そこそこの高額な家賃払って
そこそこの大箱で居酒屋造って
そこそこのカネかけて内装造って
そこそこのカネかけて販促するゃ
けっこうな売上が見込めるだろ~

みたいな
そんなバカな考えを持つ経営者の居酒屋は尽く惨敗していると思うよ~

そんなバカな店は殆ど「必殺コロナ返し」の刑を喰らってますね~


元々居酒屋商売はそんなに甘くないでしょ?

元々居酒屋は「人」だよ!ヒト!

「店づくりは人づくり」っていつも言って来たでしょ?

今はね

流動客に頼ってた店は全部終わりよ終わり、、、

常連客が付いて無いお店は終わりよ終わり~!!!

今は

常連客を大切にしてた店だけが生き残れる時代…

店のファンが付いて無い店は終わりよ

ファンよファン!

ファン=常連客でしょ~

常連客は人(店のスタッフや店主)に付く常連客と
店(料理や業態や雰囲気)に付く常連客が居ます

このどちらも無い居酒屋は、、、

てか

それがうちの店だったんか~い(涙)

そこに気付いてはいたものの

ここまで喰らうとは、、、



それでも

この苦境を

この惨状を

指を咥えて見ていたら

会社間違いなく倒産します。


来年の借金返済開始の時迄には

死んでも立て直さないとヤバいです

何をどうするかは考えてます。

昨日も言った通り

ローリスクでハイリターン

我々が生き残るのはこれしかありません。


生き残る為には何でもやります

何でもやるぞ
何でもやるぞ
何でもやるぞ!

犯罪以外は何でもやるぞ!

もう

格好付けてる場合じゃないっす

頑張るぞ
頑張るぞ
売上ないけど
泣かないぞ😭






|08-26 07:14|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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