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未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
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昨日

六本木「Bistro bird man」の売上0報告を受けて

もう

完全に心が折れた。



売上0報告を受けたのが21時30分でした

ところが

奇跡的にその後1名お客様が来たらしく…

でも

たぶんスタッフが
さすがに売上0はヤバいだろうと誰か知り合いを呼んだのだと思うけどね😅

結果は来客人数1名

六本木の他の2店舗も1桁の売上…

それを見て

完全に心が折れました(涙)

もちろん渋谷も

西麻布も全くダメでした。



実は

今月20日を過ぎれば少しは潮目が変わるだろうと思っていたフシがありまして
何となく期待を持っていました

何の根拠もない期待でしだか

毎日の報道にも嫌気がさして  

自粛疲れとかで

もうそろそろ、、、戻って来るのでは、、、と。

甘い考えを持ってましたが

その薄い期待も完全に裏切られて

やっと岩澤は心折れました(涙)


いくら何でも暇すぎて暇すぎてもう限界、、、


特に六本木はもうダメ

店を開けてるだけで
どんどん赤字垂れ流し

このままだと
借金を返済を開始する来年7月まで
会社自体が持たない計算になる

つまり

倒産します。

不採算店舗を閉めてって策を取るとしたら

殆どの店舗が不採算店舗なので

結局全店舗を閉鎖するしかないです

つまり

倒産です。

会社を売却するって手もあるけど

こんな大赤字の会社を買ってくれる物好きなんて居るわけがないです…( ̄▽ ̄;)

こんな先の全く見えい状況ですから

そりゃスタッフも次々と辞めていくわな…



よく言うじゃないですか

ピンチをチャンスに変えろ!って

そー言ってる人って

何だかんだ言っても本当のピンチではない人が言ってるんだと思います

何だかんだまだ余裕がある人が言っているんだと思います。

本当の究極のピンチに陥ったらチャンスにはなんて変えられる訳がないデス…

それが今のワタシです(涙)

このコロナ禍の中でも

スタッフ達は本当に良く頑張ってくれてます。

優秀なスタッフ達だと思います。

優秀でも無くてやる気の無い奴はクビにする!!!と、取締役執行役員に昇格した柳沢出部哉氏は言ってましまが

やる気の無いダメ社員いるの?って問いただしたら「居たのでクビにしました!」だって~

さすが取締役執行役員です。。。

そうなると

一番だらしないのが

代表取締役社長のワタシです。

代表取締役社長は昨日で心が折れましたからね(涙)


今一番元気になれる時って

ジムでサウナに入って友達とバカ話ししてる時と

スタッフ達の頑張ってる姿と笑顔を見てる時ですね。

その時だけは元気をもらえますね。。。



昨日も渋谷ビストロミートマンに顔を出したら…



見事にノーゲスでした。

暫くすると「魚金グループ」の堀江さんが来て下さいました。



新橋を拠点にどんどん店舗展開して

今や60店舗ほど

その堀江さんと色々とお話をさせて頂きました。

堀江さん

ありがとうございました。

そしたら…



昨日に引き続き

ファンファンクションの合掌クンも来てくれた



この時点では売上0報告受けたばっかで

岩「合ちゃん俺はもう心が折れたから」

合「いや、ガンさんまだまだ頑張りましょう」

岩「もう無理だよ…柳沢取締役に○億の借金丸投げしてトンズラしますよ」

合「いやガンさんここが踏ん張り時ですランチだってまだ始めたばかりじゃないですか!これから売れますよ!ランチは二週間で結果が出ないならば内容を変えて下さい」

岩「そーなんや…出前館は始めて1週間経ったけどたったの一件しか出前が無かったよ」

合「ガンさん、何だかんだ言っても出前館よりUber eatsなんですよ」

岩「へえ~」

などと連日連夜合掌ちゃんから励まされて教えられています

合掌クンありがとう。

そー言えば…



昨日『魚まみれ真吉』で出逢った若者クン

千葉幕張で『渡邊十八番』って居酒屋やってる渡邊クン。

「今『ごりょんさん』で勉強させて頂いて『真吉』さんの次は埼玉の越谷に勉強しに行って来ます!」だって~

凄い行動力と勉強熱心さに脱帽です。

心が折れてる真っ最中の俺とは全然違って元気があるなぁ~

若いっていーなー

歳とって

コロナ食らって

借金背負って

心が折れて…

もう俺はダメだよ(涙)

ポキっと



折れた~🙌
|08-21 08:08|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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