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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
本日17日月曜日の11月30分より

以下の3店舗が

いよいよ二毛作業態にチャレンジしてみます。



渋谷「南平台のごりょんさん」にて『琉球湧田食堂』にて沖縄とろ肉そば専門店をオープン 




とろとろに柔らかいソーキそば



味は「あっさり」と「こってり」の二種類。

コシのある生麺が特徴的な絶品本格沖縄そばが召し上がれますよ~

沖縄農連市場『湧田食品』の大社長で

だいたい深夜の「丸安そば」に行くと
ほぼ250%ぐらいの確率で遭遇出来る湧田マサノブ大先生監修の元

モノの見事に本格沖縄そばを再現致しました。

これはめちゃくちゃ美味しいです。

湧田大社長

名前の使用料は

夜の松山でご馳走様するって事で御勘弁下さい🙏


そして

渋谷宮益坂「ビストロミートマン」にてタイ屋台料理『ヌァーヤン食堂』をオープン



この日の為に
タイまで行ってタイ料理の勉強をしたかったんですけど
なんせこのご時世
タイには行けないので
都内の有名タイ料理店で勉強しまくったり

有名タイ料理のシェフ
ポーンチャイ先生から直接指導を受けて
一生懸命頑張って作り上げたタイ屋台料理は絶品!!!

是非ぜひ一度食べてみて下さい




かなり本格的で

本気で取り組んでおります。

そしてそして

六本木はこの人




『BASICS』の総料理長

料理の創造とオデコの広がりは無限大

竹島太郎クン監修の元

六本木「meat肉男man』にてカレー専門店『食堂.スパイス太郎』をオープン。





まだ食べて無いからコメントしようが無いけど

まぁカレーだから美味しい事は間違いなし!



本日11時30分より営業致します。

皆様是非来てくださいね!!!



コロナ禍で夜がさっぱり売れないので

今日からチャレンジする二毛作業態。

あえて

夜の顔と

昼の顔を変えてチャレンジしでみます。

『定食屋』さんと言うよりは

『食堂』を造ってみたかったのです。

定食屋さんと食堂の違いは何かと聞かれても上手く表現出来ないけれど

何となく『食堂』って響きを使いたくてね…


頑張るぞ
頑張るぞ
頑張るぞ

売上無いから頑張るぞ!

何でもやるぞ
何でもやるぞ

犯罪以外は何でもやるぞ!

皆様のお越しをお待ちしております!

おしまい。
|08-17 07:50|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
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