FC2ブログ
トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
おはようございます。

いよいよ6月ですね。



さて

5月終了して

5月のスコアが出ました

昨年対比でちょうど20%での着地でした。

因みに3月は作対70%

4月は全店舗殆ど休んだので0%同然。

そして5月が20%。



どうですか?

特に地方の飲食店の方々…



これが東京都心部の居酒屋の現実です

まぁうちの店だけかもしれませんが(涙)



いよいよ「倒産」の二文字が現実的となって来ました、、、(涙)



先日幹部会にて「6月は作対70%目標ね!」と、吠えましたが、、、実際は5割復帰も難しいかと、、、



本当の意味での「緊急事態宣言」は正しくこれから



俺の中では「緊急事態」なんて全く解除されてないんです。



あー

どうしよー😭



何か最近毎晩自分の店に行ってます。

毎晩毎晩ジンギスカン食べてます。

昨日はとうとう新入社員に「ガンさん毎晩ジンギスカン食べてますけど、そろそろもーえーやろ!とか思わないのですか?」などと質問されました(涙)

あのね新入社員クン

確かにジンギスカン大好きだから食べてるけど

これもね

仕事なのよね

てか

これが仕事なのよ(笑)

そこんとこ分かってね😅



何か

スタッフには

あーでもねぇ

こーでもねぇと文句を言ながらも

自分の店で毎晩酒呑んでますが



逆に自分の店に居ないと不安で不安で仕方ないんですよね…

でも

昨日は女子スタッフのMの笑顔や

一昨日は久しぶりYの頑張ってる姿を見せてもらい

めちゃくちゃ勇気と元気を頂きました(涙)


もちろんヤロー供も頑張っていますよ(笑)


でも


やっぱ女子スタッフちゃんの頑張っている笑顔には

心から癒されてしまいまし(^_^;)


そんな感じで6月スターティン!!!


目標は7割回復!!!


営業時間は23時45分迄!


しかし


自粛要請守って22時で閉店していったい何の意味があるのか全く分からんです。


ウチは全店舗23時45分迄営業してます。


目標は7割回復!!!


7割回復


7割回復…


なんとか

なんとか

底力を見せてくれ~

 
おしまい。




|06-01 07:15|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

リンク集

ブログ全記事表示

ブログ内検索

RSSフィード