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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
とうとう「緊急事態宣言」が解除された。

解除されてどう変わるのかわかりませんが

我々居酒屋業界は

これからが本当の意味での緊急事態になるかもね、、、





今日からテレワークから出社になる会社も少なくないらしく

電車も混んでました

道路も混んでました

バスは乗ってないからわかりません…


世の中の流れは確実に変わると思います。


問題は我々飲食店だ。。。


昨日後輩君たちがジンギスカンを食べに来てくれた。



ジンギスカン鬼喰い中。



近くの「ごりょんさん」に移動してワインを二本御馳走させて頂きました(笑)

久しぶりに後輩君たちの顔を見て元気を頂きました。

皆んな

大変ない中

本当にありがとう🙏



さて

今後我々居酒屋はいったいどうなるか、、、

まぁ

暫くは元に戻るとは思えないです

来月半分から7割くらい、、、

いや

7割戻ったら御の字だ

半分は覚悟してます。

1000万売る店舗ならば半分の500万とか…


なんかさ

もう

完全に人々のマインドが一変した感じよね

コロナマインドに変わったよね

俺は何も変わって無いけど

今後は明らかに飲み歩く人口が減るよね

宴会なんてほぼ無くなるね

大箱の居酒屋はこれから先は当分厳しいと思う。


緊急事態解除された昨日も昨日の売上は殆どの店舗が一桁の売上でした(涙)


人々のマインドが完全に元に戻らないと我々居酒屋業界はかなり厳しと思います


特に東京都心部の居酒屋はね、、、


かなり厳しい(≧∀≦)


昨日

友達がFacebook投稿した記事が話題になってる

ーーーーーーーーー

世間は本日、給料日     
声を大にして言いたい
3.4.5月全社員、減給ナシ、お給料100%全額支給、
今後の全社員の期待値を
込み込みで‼︎期待しかない!

ーーーーーーーーー


なるほど…

バヤシ君

全くの同感です。

後輩君たちともこの話題になったけど


経営者として

先ずは「社員の生活」を守ることが最優先だよね

うちも売上が昨対7割の3月、殆ど全店舗休んだ4月、そして今月の5月、社員全員給料満額支給です。


緊急事態中も僕は頻繁に同業の友達と情報交換や意見交換しまくった。


やっぱ皆んな同じ考えでね

こーゆー時にこそ

社員の生活を守れるか守れないかで

経営者としての本質が問われるだろ

経営者としての器が疑われるだろ

そんな意見で一致した。

んで

皆んなで腹を括った。。。



俺もさ思ったよ

これ給料払えねーな…

仕方ない…

クルマ手放して売れば一月分の人件費の半分くらいにはなるべなぁ…

そんで

ディーラー持って行ったらめちゃくちゃ足元見られて最安値(涙)

…結局手放さずにいるしね、、

社員全員にまともに給料払えないで

高級外車乗ってる場合か???

んじゃ借金してでも満額払ってこのまま乗り続けてやる~(笑)

そりゃ社員の給料減額して

テメェだけ高級外車乗ってたら社員だって面白くあるまい…( ̄▽ ̄;)


まぁ冗談はさて置き(割とマジ話)


まぁ

この緊急事態中

なんとか踏ん張って

乗り越えれば

売上も普通に戻って

借金返して

また盛り返してやるぞ~


、、、と、俺も思ったよ。。。


でも

なんか嫌な予感がします

これ

売上が普通に戻るの

相当時間がかかるね…


アフターコロナも苦難は続くね…


マジでさ

本当の「緊急事態」は

今まさに

これから始まろうとしているのかもよ!



借金まみれになったし( ̄▽ ̄;)



そこで俺は考えた!!?  

考えた?

無い脳みそ使って

何を考えたかは内緒ですが(笑)

俺は考えた!


簡単に言うと

決して守りには入らないって事

攻撃こそが最大の防御であり

会社の成長

及び

社員たちの成長に繋がると信じてますので

守りには入りません

中には「コロナバブルに乗れ」とか言ってる経営者も中にはいるけれど

俺は、それとは全く違う考えです。

元々私はアタマが悪いので

アホなので

そーゆーバブルに乗るとか

無理なんです

偏差値38の私にはムリなんです( ̄▽ ̄;)


だから

だから地味に行きます。

着実に進みたいです。

こんな時こそ

亀のように

地面に這いつくばって

匍匐前進の如く進みたいんです。

ね…

皆さん

亀を見習って🐢

着実にね、、、



おしまい。



因みに

匍匐前進の「ほふく」って漢字は難しい漢字ですね( ̄▽ ̄;)





|05-26 08:33|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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