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未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
シェアさせて頂きます。



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長文失礼します。

今回のコロナショックは、我々飲食店経営者に取って、生きるか死ぬかの一大事です。
今まで、飲食店経営者はいろいろ派手な行動で持て囃されたりしていますが、実は弱い弱い立場でした。
それが改めて認識された今回のショックです。

大規模商業施設の大手デベロッパーさんにとっては、人気物販店こそが大事なテナントで、我々は付録です。
それを忘れてある意味、我々も調子に乗っていたのは確かですが、実は皆、心の底では理解していた筈です。
出店にも物販店の3倍投資がかかり、流行らなくなっても、出店時と同等の原状回復費を甘んじて受ける。
そこにこのコロナショック!
困り果てて賃料交渉しても、1部のデベロッパーさんを除いては、出来ませんの一言。
我々が倒産しても、次のテナントを入れればいい。
売れれば売れただけ歩合家賃を取り、売れなくなれば追い出す、これが極端に出たのが今回のコロナショックです。
もちろん、今回も1部の良心的なデベロッパーさんは、こちらから交渉する前から賃料減額を申し入れてきていただいています。
しかしながら、大半のデベロッパーさんはほぼゼロ回答。ここで我々からあまり強烈に交渉すると、次回の契約更改で追い出される可能性があり、皆、強く交渉出来ません。
実際、今回のショックを受け、私の投稿へのコメントで、賃料交渉しても冷たくゼロ回答と言う悲鳴が続々と来ています。
ここで、皆さん一致して交渉しましょう。
Webを始め、TVや新聞等の旧メディアにも訴えましょう。
皆で団結して交渉しましょう。
条件を設定し、一致して今週から交渉を始めましょう。
ある程度の同一条件を決めてFB上でアップするので、ぜひ皆さん同調して下さい。

コロナに負けてたまるか‼️

よろしくお願いします‼️

しかし、先が見えない事がこんなに辛いとは、、、、


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以上です。


弊社では昨日
六本木ジョウモン、ビストロbird man、西麻布店、渋谷てやん亭"、ビストロミートマン等の半分の店舗を臨時休業としました。

止む無く営業した店舗でも
当然開店休業状態でした。

世論では「結局飲食店開けてるし」とか言って、自粛要請に従わない理由の一つとして
我々飲食店の営業を理由にしている意見を多く聞きましたが

我々飲食店は今瀕死の状態です。

特に都心部は壊滅的です。

開けてもお客様は来ません。

そして自粛要請に従って店を閉めても国からは一切何の保証もありません。

せめてもの願いで大家さんに家賃の減額をお願いしても聞き入れてくれません。


売上が無くても従業員に給料は払わなくてはいけませんし
家賃も光熱費も払わなくてはなりません。


当然

この状況が続いてしまえば殆どの飲食店が倒産に追い込まれます。

既に都市封鎖が行われているフランス等では飲食店に対すて家賃や人件費の国からの補助が出ることが決定しています。

しかし
日本は中途半端に自粛要請ばかりして
当然だけど
国からの保証は一切ありません。

このままだと東京都心部の殆どの飲食店が倒産に追い込まれます。

それでも飲食店の閉鎖によって
感染拡大に歯止めがかかるならば我々は犠牲になっても仕方ないのですかね…😭

まぁ

犠牲になるのは

我々飲食店だけでは無いですが、、、

人々の

尊い命には

代えられませんからね。。。


|03-30 07:23|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


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