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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
サントリー山崎蒸留所視察。







皆んな真剣に聞いてます。

ピートが…

もろみが…モロ見えで、、、

私はニッカウイスキーの夜市工場に散々行きました。

もうウイスキー工場の工程説明は暗記しました。

日本酒も
焼酎も
泡盛も

造り手の気持ちや心を直接聞いて明日の営業の肥やしにしないとね。

そうすれば
アホみたいな一気飲みなんて
しなくなるよね( ̄▽ ̄;)

俺ね



石垣島行ってね

高嶺酒造さんの家に招いてくれてね

三線で沖縄民謡踊って

ウチナー料理たべてね

酔っ払って

調子こいて

高嶺さんの泡盛を一気飲みしたのね

そーしたら高嶺さんに叱られたのよ

「私が丹精込めて造ったお酒をそんな飲み方しないでか!」って。

以来

無意味なお酒の一気飲みはやめました( ̄▽ ̄;)


そして

大阪。

大阪といえば『居酒屋界の人間国宝』

とよさんの店「居酒屋とよ」。

僕が居酒屋界で最も尊敬している人

大好きな人

いつも元気とパワーをもらう

それがとよさん。



かんぱーい

今回は総勢16名



ここに来ると必ず同業者さんに遭う。

これ「とよさんあるある」



さて

そろそろとよさんのSHOWTIME

とよさん劇場の始まりです







とよさんと同郷のヒロもチャレンジ!



凄いす

凄過ぎます

もはや

日本居酒屋界のパワースポット

日本居酒屋界の人間国宝

日本居酒屋界を代表するお店

凄すぎて泣けてきます。



この人に出逢えて本当に幸せだと思います。

「おーガンちゃん!よー来てくれはりましたなー」

この人に名前を呼んで頂けるだけで鳥肌立つ程幸せ。



とよさん

いつも元気とパワーを

ありがとうございます!!!



ご馳走さまでした!



やっと行けた「スタンドそのだ」





大行列。





かなりのがっかり。

めちゃくちゃ不衛生。

特に制服が汚く過ぎ。

無愛想。

スタッフ同士の私語多し。

これは「繁盛病」だな。

ある意味で勉強になりました。

反面教師にしよう…



そして







キャバレー「ミス大阪」で昭和のキャバレーの接客のお勉強^ ^



皆んなで京都と大阪の反省会?



北新地「天平」



見事に記憶ナシ(涙)



サントリー様

何から何までありがとうございました。


スタッフのみなさん

勉強になりましたね。

居酒屋は

人間力です。

もちろん商品力もあるけれど

先ずは人間力

男も女も愛嬌が大事

人間力と愛嬌のある居酒屋を目指しましょう!

お疲れ様でした!


因みに

めちゃくちゃ二日酔いです(涙)


|02-26 10:02|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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