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システム不具合でエラーが発生。


スマホのアップデートをしたらブログのアップがエラーになって出来なくなった(//∇//)


昨日は珍しく

かなり長文で書いてみた

さて

アップと思いきや

ありゃ?エラー?

更に文章が全て消えた😭

これ

かなりショック…

これもエラーかな…

あら?

大丈夫そうだ…

写真をアップするとエラーになるのかな?



あら?

今のところ大丈夫そうだ👌

では続けてみよう。


そうそう

シドニーのアリと六本木『飯家りょう』でサシ呑みしましたよ!



今年で渡豪21年目。

海外で沢山の店を出して、家族も養って、従業員も養って、家も建てて、ね、、、

凄い事だよね…



六本木『飯家りょう』

オレにとっては三つ星店

岩ログ点数4.8



最近やたらと鼻につく

「ミシュラン星⭐️おめでとうございます」って

ミシュランのお店に行った自慢的SNSの投稿

これ

かなり鼻につく


最近のお客様は『食べログ』とかのSNSサイトに踊らされ過ぎていると思う。


昔はさ

SNSの普及してない頃はね

自分の中での良い店

美味しいお店ってのはさ

自分の足で探したもんだ

それが今はどうよ

先ずはSNSサイトで調べて

店に行く前から予め情報を得てね

赤の他人の情報を鵜呑みにしてさ

ある程度それを信じちゃったりしてね

それからお店に行ってね、、、



それで良いのかね?



このままだと「食べログ」等のSNSサイトに飲食店はかき回されてダメになるな…



自分なりの本当の良い店くらい自分の足と舌で見つけてみようよ~



「食べログ」の口コミと点数ほど信用出来ないモノは無いと思います。





シドニーから移転した『美花』。

「昔し来て下さいましたよね~?彼女連れて~」

え???

それ人違いでしょ!

彼女連れて行くワケないし(笑)

「あ~そうでしたそうでしたKさんと勘違いしてました」

だって(笑)


しかしこの『美花』

ママさんが一人でやってる。

シドニーでは人を雇っていて
常にカリカリとしながら店に居たそうよ(笑)

でも今は一人で
気楽で 
今が一番楽しいそうですよ

その気持ち

なんか理解出来る…オレ。





駒沢『魚庵直』でカウンターで一人で呑んでいて出逢った飲食店勤務の若者たち。

色々とお話ししてけっこう楽しかった。

僕は年収5千万が目標です?

あっそう

せいぜい頑張りたまえ

オレ?オレはね

年収なんて目標持った事ないし

そもそもカネを追いかけた事ないし

君ね

若いうちからお金を追いかけてると

お金は逃げていくと思いますよ

じゃあ何を追いかけるのか?

そうだね

しいて言えば「人」だよ人

その人ってね

良い友人達や

良い上司に恵まれる事だよ

そして

それらの人から信頼を得ること

そして信頼を与える事

まぁそんな感じですかね…

オレはね

年収も

年商も

店舗数も

目標なんて持った事ないのよね

でもさ

君がもし年収でも年商でもね

何らかの目標を掲げたならば

その目標を達成する為には今何をするべきかを真剣に考えてみてはどうだい???

オレはね

目標なんて持った事なかったけど、、、

それは創業時の話でさ

今は少しは目標持ってるんだよ

だってさ

俺は君たちより先が長く無いからね(笑)


ありゃ


システム不具合

治ったみたいだ。







|01-22 13:45|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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