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あの「リストランテヒロ」の山田ひろみシェフが立ち上げたレストラン「テストキッチン」に行って来ました。



南青山の骨董通りを少し入った場所にある建物丸々がこのレストランだ。

デカイ、、、。



広々とした店内のど真ん中には
まるで舞台の様なオープンキッチンが構える
キッチンの中では大勢のスタッフが無言で
全く笑顔もなく黙々と仕事をこなす。


さて

今宵もこの人と一緒



昔は華やかなF1レーサーでしたが
今はただの酔っ払いのおじさん
レーシングチーム「ARTA」オーナーの鈴木亜久里クン。

しかし亜久里クン「オレ今月一杯禁酒だからね~」

流石の大酒飲みで酔っ払いのおじさん鈴木亜久里クンも身の健康を考えて年に一度の酒抜き月間を設けているのだ!

ん~これは見習うべきか…

しかし1ヶ月間酒を飲まないというのは

余程の事が無い限り

オレには無理だ

余程のこと…

ない事を祈る、、、



昨夜に引き続き中尾センセイ。



キッチン正面の

どでかいテーブルを

野郎4人で4人じめ(笑)



料理はいくつかのランクに分かれ
我々は8000円のコースをチョイス。

前菜2品
パスタ1品
メイン1品をメニューの中から選ぶ。



私はカラスミのカッペリーニと



フォアグラのテリーヌ。



桜えびのパスタと



仔羊のロースト。



抹茶のティラミスとプリンとチョコレート

あ、甘い、、、

当たり前だろ…( ̄▽ ̄;)


料理は美味しいです。

8000円のコースでも
前菜
パスタ
メインの料理の選択肢が沢山あるので
次はアレを食べてみたい…
と、リピートしたいお客様も多いと思いました。

何せ南青山の骨董通りを入った建物丸々のレストラン。

かなりお洒落。

デートにもグループの食事会にも使い勝手が良いのでは?

ホールスタッフの女性達のサービスもgood!

キッチン内の男性スタッフたちは無表情

これはこれでヨシだと思いますが、、、



勉強になりました。


禁酒中の亜久里クンとバイバイして

私と中尾センセイは「ブリンプクラブ」へ



オーナーの佐々木ガンモさん

かの有名な「キーウェストクラブ」の創業者。

御歳73才で今だに現役。

ガーサスです。


そして中尾センセイに連れて行って貰った「赤い部屋」という不思議なお店。





あっ

この店

つい数日前にイナケンたちがはしゃいでたお店じゃないの~



そんな南青山の夜。

中尾センセイ

そろそろ帰りましょうよ…




|11-13 10:27|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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