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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
鹿児島と言えば芋焼酎。

その芋焼酎の度々の一気飲みが祟り絶賛二日酔い中です。

しかも

深夜まで飲み続け

その後

謎のラーメン屋に行き

いったい何時に寝たのかわからないけど

翌朝9時発の飛行機に乗る予定なので朝6時に無理矢理起きて
空港行きのバスに乗って東京に帰国しました。

六本木の事務所に到着したと同時に打ち合わせ開始。

打ち合わせ相手は「M&Sコンサル」

会社の財務状況や覆面調査、社内評価制度の導入などなどと今まで沢山の面倒を見て頂いております。


下半期の財務状況が良くないのでアドバイスの内容を今後は修正、、、

つまり
コンサル料を見直して
少しでも赤字を削るという方法を取ります。

既に販売促進にかける金額も大幅に削減。

まぁ元々暇な店だけど
何処まで暇になるのやらが心配だけど
とりあえず削減してみて結果を見てみることに

その他も打ち切れる契約は打ち切った。

あとは現場の努力次第。。。

それでも赤字が続くようであれば儲かるお店を出しまくるしか生き残る道はナシ、、、

これが「負」のスパイラルへの道を行く事になるのか
それとも「救世主」になるのかは大きな賭けだ。


そんな事をコンサルの人と話をしました。


昼間ある経営者の方と話しました。

10月に消費税率の引き上げがあって
10月の2~3週間は売上が落ち込むことがあったけど
後半からは完全に元に戻りました。と、、、。

飲食業界、居酒屋はどうなんだろう?

少なくともウチのお店は全然売上は上がらない。

何でだろうかね?

渋谷『テヤンデー』は移転して以来毎月売上を下げ続けている。

もちろん先月は最低記録更新して今月も更新中😭

後6年契約が残っているので撤退のしようにも出来ないという現実。

この「負」へのスパイラルをどう軌道修正すれば良いのでしょうかね、、、


でも

せめて負け惜しみを言わせていただきますが

この「負」へのスパイラルが

何だかプラスに動くような気がしてならないのです。

負け惜しみですけど。

何たが良い方向に進んむきっかけになるような気がしてならないのです。

負け惜しみですけど。


かの有名な居酒屋の神様もこう仰ってました

「暇な店があるから俺たちは勉強になるんだ」と。

実に良い御言葉ですね。。。



さて

こんなに二日酔いなのに

夜は飲みの約束をしていた

相手は元スタッフの元彼女のユミエ

良く呑んで良く喋る気さくで愛嬌のある女子だ。

先日ハロウィンの日

たまたま六本木の街でばったり会って今夜の約束をした。



ユミエ(真ん中)と会社の後輩の子。

後輩の娘

やたらと美人です。

美人と飲むとテンション上がる(笑)

渋谷『ビストロミートマン』で飲んで帰ろうと思っていたが
さすが大酒飲みのユミエ様「くるくるBAR」でカラオケしたいとのリクエストがあり
六本木「くるくるBAR」へGO



完全に出来上がっているユミエ様( ̄▽ ̄;)



唄い出したら止まらないユミエ様。

ガーサスです( ̄▽ ̄;)

それにしても歌が上手いユミエ様。

勝手にガンガン歌ってます。

お前彼氏いねーのか?

いませ~ん!誰か紹介して下さい~

との事です。

好きなタイプは一生懸命頑張って仕事に取り組むナイスガイだそうです。

我こそは!という方がいれば連絡お待ちしてます。


そーいえば

絶賛の二日酔い中が

治ってた( ̄▽ ̄;)


おしまい。
|11-08 10:07|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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