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只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ハワイのチャイナタウンに革命を起こしたレストラン『ザ ピッグ&ザ レディー』









17時30分のオープンになんとか予約して行けた!

八島さん曰く、このお店が出来て劇的にチャイナタウンのレストランシーンか変わったと言えるほど、このチャイナタウン、ダウンタウンエリアに新風を巻き起こしたレストランだ。

因みに来月恵比寿にオープンします。



あっと言う間にド満席!

日本でもハワイを紹介する番組で度々登場していますが、この日は日本人は我々のみ。



その我々^ ^。



料理は、見事に私の好みから外れていた( ̄▽ ̄;)

僕個人的にはかなり苦手な味でした。

ん~~~残念(≧∀≦)

そしてカカアコ地区へ



この店スゲ~

これ全部ビール

左からライト

段々と味も色も濃くなって行く

わかりやすい!









あらかじめ渡されたカードをこのマシンにセットして、後は好きなだけビールを注ぐ
注いだ分だけの料金が提示されてます。

お会計はカードが記憶しているので簡単に済ませられるシステム。

これは凄い!

ビールだけでなく
ワインのコーナーもあります。

これで日本酒や焼酎とかを導入した居酒屋とか日本に出来たら面白いよね~

セルフやけん人件費を削れるもんね~



ここのBARはウェイティングで入れず。

かなりイケてるBARでしたー

その後ワイキキに戻りルーフトップBARで呑み



〆は「Aloha table」

ポークチョップ他、ガーリックライス、サイミン、そして…



絶品のボロネーゼ。

深夜の炭水化物祭り。

もちろん仕切るのは八島ちゃん。

スイッチが入ると
濃い酒を飲むわ
炭水化物爆喰いするわ…

ガーサスです。

ご馳走さまでした。





ハワイ名物のrainbow🌈



そして
ワイキキ名物の「歩いていると知り合いに遭遇」すると言う事。

おしまい。




|10-19 02:52|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
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