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未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
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2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
さて10月です。

とうとう消費税が10%になってしまいました。

昔は消費税なんて無かったのに、、、

3%
5%
8%
そして
10%です。

100円の買い物ならば10円で済みますが
1億の買い物をしたら
1000万円も税金がかかる計算になります。

これは大変な事ですね…(≧∀≦)

まぁ1億の買い物なんてする予定など全く無いけれど、、、( ̄▽ ̄;)

我々飲食店にどの様な影響が出るのかが心配でなりませんです。。。


そんな昨日

9月最後の夜

増税の前の駆け込み飲食は西麻布『藤森』で孤独のグルメお鮨編。







増税の前の駆け込み鮨🍣

秋の味覚を堪能させて頂きました。

藤森さん
いつもご馳走さまです🙏

孤独のグルメを堪能した僕は
9月もあまりのド暇で
増税の影響で間もなく潰れてしまうかもしれない渋谷ビストロミートマンへGO!



スタッフのレンがバイトスタッフと呑んでいたので一緒に乾杯🍻



レンは渋谷宮益坂『ごりょんさん』のスタッフです。

毎日
毎日あのクソ忙しいお店で頑張っています👍

そんなレンと同世代のバイトスタッフたち

バイトスタッフたちはダンサーを目指して頑張っています。

ダンサーと言えば…



たまたまお店に来てくれていたこの女性も、昔はダンサーを目指して上京して来ました。

その後ダンサーからシンガーに変更。

今は大黒摩季さんのバックコーラスで頑張っています!

若いって夢があっていいですね!



ビストロミートマンのスタッフのタイキ

タイキもシンガーを目指して山形から上京

まぁでも
俺は
歌で喰って行くよりも
居酒屋経営の方が喰える確率が高いと言って「社員になれ」と説得中です。

歌で成功するのは難しいですけど
居酒屋経営ならば
本人さえ頑張れば何とかメシは喰っていけるし
あわよくばベンツやポルシェにも乗れる(笑)

居酒屋経営も夢があると思いますよ👍





横浜の金本氏が「世界一美味しいミートソースだ!」と大絶賛してくれたビストロミートマンとスパゲッティミートソース🍝。

確かに美味い!



ビストロなのに
何故が辛麺がある。

これも御愛嬌ということで^ ^


そんな9月最後の夜。

10月は弊社年度末。

消費税増税。

飲食業界には逆風が吹き荒れる中

いったいどうなる事やら…

どんな世の中になっても居酒屋は無くならないとは思うけど
無くなる居酒屋と
無くならない居酒屋は
今後より一層淘汰されていくはずだ。

生き残りをかけるのでは無くて

勝ち残りを目指して頑張らないと!

さて10月。

無駄をなくして頑張らないと。



|10-01 10:18|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
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