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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
人間って色々なストレスを抱えて生きてんのよね…

日々のプレッシャーや緊張感

そして人間関係

僕みたいに暇な店を抱えている人間は「あー今月の資金繰りは…」と、そんな事ばかり考えている事がストレスなのだろう。

僕にとってのストレスはそれだけ

人間関係のストレスは何も無い。

そもそも人間関係を形成する友達がいない( ̄▽ ̄;)

複数の愛人やオンナを囲っている人間は
妻にバレないようにハラハラしながら必死に隠している事がストレスなんだろうけど
愛人も愛犬もいない俺にはそんなストレスは全くない、、、


今月誕生日を迎えた友人の○山ちゃんと
昨日生誕20000日目を迎えた萩ちゃんも
仕事や人間関係で沢山のストレスを抱えている。

特に萩ちゃんの仕事のストレスの話は壮絶だった。

萩ちゃんは
江戸時代から続く葬儀屋の五代目の主人

自分のやりたい事は諦めて
ご先祖様から引き継ぎだ仕事を必死になってこなして来た。

葬儀屋さんだから遺体と向き合うのは日常茶飯事。

遺体の処理は掃除は萩ちゃん達の仕事。

「えーそんな事をするのですか⁈」とユウトが絶句する

「当たり前じゃないの!ウチらがやらないで誰がやるの?遺体の処理や掃除は」と萩ちゃん。

遺体だって色々な遺体がある。

病死だけではない
自殺
交通事故
水難事故…

以前よく萩ちゃんかメールが来て「今日は溺死の処理です…まいりました」なんて愚痴が良く来たもんだ。

遺体の処理で苦痛なのは「臭い」だそうです。

遺体にはたくさんのウジ虫が湧いているそうです。

そんな仕事のつらい話を生誕20000日の夜に切々と語ってくれました。

そー考えてみたら

俺は

自分の好きな居酒屋経営ということ仕事を理由に
毎晩のように自分のお店で酔っ払っていられるのだから幸せなのかもしれない(笑)

日本中…

いや世界中のどこで酔っ払っていても「仕事です!」と言い切れるのだから居酒屋経営は最高だ(笑)

まぁ俺の場合は全然儲からないけどね(涙)


一方の○山ちゃんは仕事では大成功を収めたものの成功者には成功者の悩みが沢山ある、、、


みんな様々な沢山のストレスと戦いながら必死になって生きているのですね…



そんなストレスは酒飲んで笑って解消しよう!

と、私のお店「渋谷ビストロミートマン」で、萩ちゃんの生誕20000日と○山ちゃんの誕生日祝い第4弾を開催しました^ ^


生きていくのも楽じゃない

楽じゃないけど楽しくは生きようぜ

おカネなんて無くても

友達なんていなくても

美味しいお酒と美味しいメシが喰えればハッピーだぜ!


てなわけで

月曜日から木曜日まで毎晩自分のお店「ビストロミートマン」でヘベレケの夜。

今日も運動して

サウナに入って

ととのえよう~




|08-30 09:52|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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