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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
全く売上げの上がらない渋谷『ビストロミートマン』のメニューを一新させてみたよ







ね!

かなりいい感じですよね!

お客様はサッパリ来て下さいませんが…(T-T)



赤ワイン🍷でも飲みながら試食しました^ ^




牛タンのステーキ。

う、美味い!



ミートボールと軟骨のアヒージョ。

ガーリックが効いてて美味い!



アンチョビガーリックの枝豆。

ガーリック

ガーリック

ガーリック…

ニンニクねぇ…


そー言えばさ

先日情報番組見ててね
ニンニク料理の専門店がめちゃくちゃ流行ってるてみてね
ウチの店も肉料理が多いのだから
何かインパクトのあるニンニク料理とかやってみたら?と、提案。

実際に渋谷でもニンニク料理の超繁盛店があるらしいですしね!

え?行ったことある?

それなら話は早い!

そこで即席でガーリックステーキを造る事に。

で出来たのがコレ



まぁ見栄えはあまり良くないけれど

まぁこんなイメージなんだけど

味はかなり美味しいです~

残ったガーリックソースにご飯を混ぜてのガーリックライスも絶品でした!

やっぱガーリックは偉大なる食材だ

まぁニオイは気になるけれどね…

〆に…



ココットの炊き込みご飯。



鶏肉とトウモロコシの炊き込みご飯。

まぁ色々とチャレンジしておりました。

結果はどうであれ、、、

いやいや

結果は必ず出さないとダメです。

飲食店は、、、てか

どんな商売でも儲けてナンボですもん

キッチリと利益を上げてこそスタッフを楽しませる、幸せにする事が出来るのでは?、、、と、最近つくづく思いますね…

店が暇だと何も楽しい事は無い、、、

お店は繁盛させてナンボです

、、、と、その前に

お客様に喜んで頂く事が一番大事

あれ程言っていたにも関わらず
空いたグラスもロクに下げれないようではまだまだ全然ダメわだな、、、

全然気がついてくれない…

暇ヒマ病だわな…( ̄▽ ̄;)

おしまい。


|08-04 09:20|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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