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宮崎に行って来ました。



吉田コウジのお店「二升五合」のオープン祝いです。

吉田コウジはウチの会社の記念すべき社員第一号クン。



25年前に西荻窪で「勝手口 てやん亭"」を創業した頃、僕は一人で店を切り盛りしていた。

日替わりで友達やアルバイトを雇っていたけれど
当時何もしてなくてプラプラしていたコウジを誘って店を手伝ってもらったのがキッカケで彼は社員になってくれたのです。

当時のコウジの印象は
とにかく無口でおとなしく「こいつ大丈夫かな?」と言う印象だった。

コウジには姉ちゃんがいて
その姉ちゃんがコウジとは正反対で
実に良く喋る、、、

マシンガンの如く喋る

付いたあだ名が「マシンガン吉田」。

きっと喋りエネルギーを姉に全て持って行かれた為、コウジは無口になってしまったのだと思いました。。。


まぁ

そんなコウジと僕は暫くは西荻窪のお店を二人で切り盛りする事となった。

色々あったけどコウジは大分前に宮崎で独立した

そして今回は店を拡張しての移転だった。

そんなコウジのめでたい開店祝い。

実はお祝いに駆けつけるのを内緒にしていた。

まぁ沖縄に居たと言う事もあり

まさかコウジも俺が来るとは思わなんだよね~

そしてもう二人が東京から駆けつけてくれた。



シコタと良太だ。

懐かしのメンバー。

特にシコタとコウジは兄弟のように仲良くなった。

まぁ当時の俺たち三人は良く呑んだ。

呑みまくった。

店の閉店後、西荻窪の街で呑みまくった。

そして

いつも仕事の話やら恋愛の話しやら何やらかんやら朝まで呑んだ…

そんな頃に
当時彼女に連れて来られた良太も
大学を卒業後
一度は大手外食に就職するも
大手の体質が水に合わなかったみたいで
ウチのお店に社員として入って来た。

コウジ

シコタ

タケ

良太

俺にしてみれば当時の彼らは皆「弟」みたいなモンだった。。。

やがて彼等は皆それぞれ独立を果たして自分の店を持ちました。



人と人との縁とは何なのだろう。



自分の店を通じて

今まで相当な人と出会って来たけど

今でも付き合いのある人間は極限られている。

でもそれはきっと彼等の中で当時の関係を大切に想ってくれている何があるからに違いない、、、

と、僕は思うのです。

もちろん僕も彼等を大切に想っている。

人付き合いは先ず相手を思いやる事から始まると思う。と、以前良太に言った事がある

先ず相手を思いやって
そこで初めて
逆に相手から思ってもらえる


思わないと思われない。

思えば思われる。


そんな話を僕は良く社員たちと話す。。。



今回の沖縄の社員旅行だって
誰も褒めてくれないから(笑)自分で言うけど
俺は俺なりに
いつも頑張ってくれているスタッフに対しての「思いやりの旅行」なワケなのです。


出来り限りの事はしてあげたい…との思いです。


まぁ俺にしてみればスタッフは家族だし子供同然であるし、親が子に対して、そうするのは当たり前だもんね~( ̄▽ ̄;)

でしょ?

だから
社長と社員の関係の基本は「思いやり」から始まるのだと私は思うワケなのですね♡

まぁ人間関係なんて全てそうなんでねーの?

ねぇ?鮫島クン!





途中から合流してくれた鮫島クン。

宮崎地鶏の専門店『太一』のオーナー君だ。

彼の吉田コウジ愛は凄い

コウジの事を「アニキ!アニキ」と慕うその姿勢は素晴らしいと思った。

きっと

この二人にも「互いに思い思われる」関係があったのでしょね~


そしてコウジは宮崎での飲食店関係者の中でも驚くほどの人望があるのは驚くばかりだ

俺にしてみれば「えっ?あのコウジが…」と、大変失礼ながら思ってしまったのだけど
コウジはコウジなりに故郷宮崎で
宮崎での飲食関係者達との思いやりが物凄く強かったからの賜物だと俺は俺なりに思った

でなきゃ
あそこまでの人望はない。

大したもんだよなぁ…と感心されられた。

そんな彼、鮫島氏のアテンドで宮崎飲食店視察。



豚ホルモンの店。

ここは美味しい!



やはりこの店は外せないかな?

俺も宮崎地鶏専門店やってるしね…😅

そして

もっと外せない店がココ。



元祖辛麺「東風家」



今宵も元気に辛さ25倍🌶





まいうー✌️


コウジ

頑張れよ

俺も頑張ってますよ…

店は毎晩暇だけど、、、😭


|07-13 07:22|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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