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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
移転した渋谷「琉球ビストロ テヤンデー」。



相変わらず大苦戦しながらも

頑張っております。



島もずくのソーメン風。



人参🥕シリシリ🥕

絶品です!



アボカド🥑とコンビーフの豆腐チャンプルー。

これも美味しい。



こうして

コツコツと

しっかりちゃんと美味しい料理と

丁寧な接客とサービスとコスパが良ければ

お店は流行るばすなんすけどね、、、

でも暇ですね…



しかし商売は難しいですねー😢



この後久しぶりに「虎馬」に行った。

店主の大が店に出て頑張っていた

ロミ山田が相変わらずお手伝い…

このアットホームな雰囲気に誘われて
あれよあれよと店内はド満席…

気を使ってお店を出て

渋谷の街を徘徊して回る。。。

繁盛してる店

暇なお店

やっぱお店は分かりやすさ…かな?

分かりやすさ…だね

何をやってるのか

何を食べさせているのか

お店のテーマ

お店のコンセプト

お店主食は何なのか

それが

全面的に表れている店は流行ってますね…


おいおい

我々もそーやって来たやん?

あーやってサ

博多串焼きとかやってサ

同業者から「分かりやすいコンセプト」と絶賛された。

散々他所の店に真似もされた😅


店は見て回らないとダメですね

良い店も見て

悪い店も見て

何が良いのか

何が悪いのか

それを判断出来なきゃアカンね


自分の店のカウンターに腰掛けて

口をへの字にして呑んでても何も始まらんよね…😔


ダメだと思ったら変える

常に変化して

常に進化する気持ちを忘れずに

頑張ろうー😭
|06-06 07:42|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

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