FC2ブログ
トピックス
☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
江戸川橋に行ってみた。



このお店『炉端 ぎんぎん』に行く為に、江戸川橋に行ってきた。

江戸川橋って言うから
俺はてっきり江戸川区にあるもんだと思っていたら
江戸川橋の駅は
新宿区にある事を初めて知った^ ^

…と

そんな前置きはさて置き
このお店のオーナーであるアキラ君とは殆ど面識がない、、、と、言うよりは、逢った時の記憶がない…(-。-;

だけど
御丁寧にオープンのハガキを頂いたので行ってみた。

場所は江戸川橋の駅からほど近い、わりと大通りに面した路面の一階にあるその存在感はなかなかですよね…



店内はド満席!!!




座る席が無かったんだけど『楽』で働く若者二人がカウンターに座っていたので
二つの椅子に割り込ませて頂き
二つの椅子に三人座り、一緒に呑ませて頂きました♡




ジョウブ君とシロー君。

もちろん初対面みたいなモンなんだけど

この二人

実にイイツラ構えしてるよね…

もちろん一緒に働いたことな無いし
だからと言って後輩と呼ばせて頂くのも恐れ多いし
更に先輩ヅラするのもどーかな?と思っていたけど
酒が進むに連れて
しっかりと『先輩ヅラ』をしてしまいまして
ジョウブ君
シロー君
本当に申し訳ないです(T . T)

まぁ

こんな『楽』卒業生もいるってことです😢



オーナーのアキラ君は実にキラキラと輝いていた!

そしてメシ美味っ!!!

メシ気合い入ってたなぁ~



この鯛飯美味ぁ~♡



オモロイ事を考えるよなぁ~



やっぱ

ハングリーっすよね!

全てにおいてハングリーっすよね!

これだよね!コレ!

凄いよなぁ…


と、思いながらも

更に酒が回った俺は
かなり調子こいて
先輩ヅラを邁進して
カッコ付けてシャンパンとかを
しかもマグナムボトルのシャンパンを振舞ってしまうと言うカッコ付け様はどーなのよ、、、(涙)


更に酒が回った俺とシロー君は、閉店間際の神楽坂『椿々』に乱入。



ハマちゃんが「いやぁ~さっきまでド満席だったんですけどね~」と、マニュアル通りの発言(笑)をするもんだから、軽くツメる( ̄O ̄;)

、、、と、ここでも先輩ヅラ全開だ…( ̄◇ ̄;)

まぁ

そりゃ嫌われるわな…

こうして人は離れていくんだな…



それにしても神楽坂の『椿々』、気合い入ってたなぁ~

ハマちゃんスゲーなぁ…

へべれけだったけどハマちゃん達の気合いを見れて良かったです、、、

勉強になったス!!!



なんかね…

自分の店のスタッフ達と呑む時とはまた違う気持ちになるんですよね

何とも言えないパワーやエネルギーを貰えるんですよね

自分の店のスタッフ達と呑む時って
逆にパワーやエネルギーを与えなくてはいけないのかなぁって使命感みたいなモンがあるんだけど…

現役の『楽』の若者達や卒業間近のお店に行くと、本当にパワーを貰えるんですよね。。。


だから

俺も思い出すんですよね

独立した当時の

あのめちゃくちゃハングリーな時、、、つーか

めちゃくちゃ「反骨精神の鬼!」みたいなあの当時のあの頃をの自分をね~^^;


俺も変わったかなぁ…

六畳一間アパートにスーパーカブ乗ってた時よりは変わったよね(笑)

でも

人間は変わるものです。

むしろ変わらなくてはいけないのです。

自分から変化を求めて

その変化の渦に飲み込まれている中でも
自分を決して見失わない様に頑張り続けることが大事だと思います。

よーは

変わらなくてはいけない事と

変わってはいけない事があると思う。

まぁ

難しいけど

そんな事を考えながら

へべれけでタクシー乗って帰りました^ ^

神楽坂からタクシーで帰ると

けっこう高いスね(-。-;



アキラ君ご馳走さま

ハマちゃんスゲーよ!気合いもらった!ありがとう!

ジョウブ君シロー君からもたくさんパワーとエネルギーもらった!ありがとうね!

おしまい。



|04-30 10:27|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

カレンダー

最近の記事

リンク集

ブログ全記事表示

ブログ内検索

RSSフィード