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日本橋に行って来た。

実は
殆ど行く事がない日本橋。

実は
日本橋って
いったい何処の辺りにあるのかも
良く知って無かったのです

理由は地下鉄でしか行ったことがなく
地下鉄に乗っていると
外の景色が見えてないので
いまいち土地勘が鈍る、、、
だから今日はあえて青山からタクシーで行ってみた。

そしてわかった。

なんだ…

日本橋って大手町から直ぐなのね…

コレド室町ってデッカいすね~

でも

日本橋って土日祝日はどーなん?

大手町は土日祝日は全く人いないスよね?

以前

大手町の商業施設に出店のお誘いを受けて、大手町を徹底的にリサーチした結果
土日祝日に全く人がにない事を知り
お断りした事がありました。


日本橋ってどうなんだろう?


まぁ殆ど行く事がないけどね、、、


コレド室町に出店した飲食店はウハウハだという話は聞いた事がありますけどね。


そうそう

そのコレド室町を通り過ぎて
直ぐ近くの場所に
あの三茶の大繁盛店『すこぶる』の二号店は
これまた独特の雰囲気を醸し出して存在していた。



実に存在感のある外観。

こりゃ入りたくなりますよね♡



店の外に目立った看板は無い。

そして完全禁煙。

ここで言っておきますが
東京の飲食業界に友達がいなくて
愛人もいなくて
愛犬もいないし
事務員もいない私は
昨日も
今日も一人でお店に行っております^ ^

でも

そんな一人の私に
優しく気を使ってくれるスタッフの皆さん。



僕がオーナーさんマッキー君の知り合いだと知らないのに「お一人様用に少な目に盛りますか?」と、、、

こーゆー一言って凄く嬉しい。



三秒で出てくる名物の煮込み。



オーダーを受けると
二階に走って上がり15秒で出て来るレモンサワー。

凄すぎる…。

店内に入ると中央区日本橋感を感じず

三茶ワールドだった

僕はたまたま隣に居合わせた女性1人と男性1人のお客様と速攻で仲良くなった



正に三茶ワールドだねー^ ^

…と、、、

そこまでは良かったんですけど…

アサヒビールの営業マン様にナンパされて一緒に乾杯。



さらに

恐ろしい事に

サッポロビールの松本クンが乱入して来て、、、

しかも

こんな事態に…



何がなんだかわけのわからない事になってしまい

何故か全員引き連れてギロッポンに行ってどんちゃん騒ぎをするハメに、、、( ̄▽ ̄;)

そんな日本橋『すこぶる』からギロッポンの夜。。。

明日は金曜日だから

速攻世田谷村に帰ろう。。。


それにしてもマッキー君もチャレンジしてますね♡


俺も頑張らないと、、、。


昨日の浜松町の『まるこ』のジーマ君といい

日本橋『すこぶる』のマッキー君といい

ホントにチャレンジスピリッツに溢れているし、ホント良い店造るよね、、、

料理は勿論美味しいし
スタッフの接客もピカイチだし
マジで刺激を受けまくります

ホント良く勉強なされているのですね!

お客様が何を求めているのかを把握してますよね…


勉強になりました。


おしまい。

|04-19 09:37|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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