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日本一のお鮨を食べて来ました。

『鮨さいとう』は日本一のお鮨です。

5年?6年?

いや、10年連続してミシュラン三ッ星。

予約は当然だけど取れません。

考えてみたら
今年最初のお鮨だ…

それが『鮨さいとう』なんてとてもラッキー🤞だ。



それでは

日本一のお鮨を画像だけでお楽しみください。



白魚。

白魚にしてはデカい。



白子。

なんだこの白子は…



子持ちの槍烏賊。



メジマグロ。



毛蟹。



鯖のお寿司。



フォアグラに見えたほど大きな鮟肝。

もうかなりヤバいです。



このノドグロは何なんだろう…

今まで食べてたノドグロは何なんだろう^^;



にぎりはヒラメから。



鰤だよブリ!

ヤバイよこの鰤は!



コハダって何でこんな美味しいの?



鮪の赤身。



中トロ。



大トロ。



烏賊。



海老。



鯵。

この時期で鯵かぁ…



雲丹。



穴子。



ケーキみたいな玉(ぎょく)



お椀。


鮨さいとう…。


最高の素材を仕入れて

最高の仕事をしているですよね

なんも言えねーとはこの事ですね…

ほんとなんも言えねーから

なんも言いませんね

おしまい。



|03-05 23:30|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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