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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
赤ワインの試飲。



左からピノ・ノワール、メルロー、カヴェルネソーヴィニョン。

しかし
ワインって酒ほど奥の深い酒はないよね、、、

難しいっすよね( ̄▽ ̄)

だって一本千円前後のモノもあれば百万もするモノもあればね…

焼酎や日本酒じゃあり得ませんよね~

そして
またまた食べる
食べる
食べる!



低温調理した牛たんのカルパッチョ。



あまおうとトマトの濃厚なカプレーゼ。



和牛のタルタル トリュフの香り。



特に美味しく無い、冷めると硬くなるステーキ。



やっぱりこっちの方が評判良いハラミのステーキ。



金髪のスタッフたちと^_^



女性客ウケナンバーワンの🥑アボカド🥑



大阪から来てくれたオバさん二人は明日誕生日やて~♡



生雲丹のカプレーゼ。



サントリーさんと乾杯🍻



シラスのペペロンチーノ!



まだ

若干ハタチの若い娘ちゃんと♡



常連さん

人生って色々ですよね~

山あり谷あり✖️もあり、、、

頑張りましょう…。



しかし

よー降る雨や、、、(≧∀≦)

あの『際コーポ』の中島社長が言ってました

「飲食店殺すにゃ刃物はいらぬ 雨の三日も降ればいい」……。


月初、月曜日、寒い、雨、、、。


これ程悪条件が重なったら
そりゃ売上も一桁になりますよね…(涙)


もう
毎晩毎晩
お店から送られて来る売上報告を見るのが辛い、、、というか…怖い。。。

この感覚は経営者じゃないと分からんやろね、、、(T_T)


辛い

怖い

ヤバい

でも

楽しい時もたくさんあるから明日からまた頑張れる!

飲食店は日々の積み重ね

我々飲食店に近道はない

ローマは一日にて成らず

千里の道も一歩から

そんな言葉を自分に言い聞かせる日々でございます😢


話はコロリと変わるけど

スキーをしていると分かるんです

やっぱ暖冬なんです…

季節の進み方が一月は早いと雪山の関係者は嘆いております。

既に二月の中旬あたりから
めっきりと冬型の気圧配置が無くなり
春特有の気圧配置の影響で
短い周期的で雨が降る状況です。

と、なるとどうなるか

雪山の雪解けが進みます

と、なるとどうなるか

残雪で滑る春スキーの時期が短くなります。

やっぱ暖冬なんですよ

異常気象なんですよ

もはや何が起こってもおかしくない

俺の店が潰れてもおかしくない

いや…それは困る(≧∀≦)

潰さないように頑張ろうー(涙)

おしまい。



|03-05 08:20|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
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