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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
『カクニマル』と読みます。

渋谷の道玄坂の路地裏。

過去に一度トライしたけど
その時は発見する事が出来ず、、、

電話して場所を聞きやイイじゃんって?

そーゆーのって

なんか悔しいくてね…

だから今回は意地でも探して発見してやると意気込んでいた


何度も同じ場所を行ったり来たり…


えっ?


あっ…


ココかぁ~


こーゆーことかぁ~





こりゃわからないワケだ( ̄▽ ̄;)


この手の店の主人はね
わざと分かりにくい場所に店を出してるのよね
そんで
探させたいのよ
迷わせたいのよ
だから意地でも電話したかったワケ
だから相当迷いました
おかげで発見した時は
もの凄く嬉しいワケよね~

その心理作戦に見事にハメられましまね~





ケータ君!

その作戦に見事にハマりました(*^^*)





新鮮はお刺身は冷たい瓦に盛って提供される。





肉豆腐





旨し!





このお店の店名の通り

名物の角煮。

めちゃくちゃ旨し!





カウンターの隣には…





お友達の会社の元社員。


あっそうか

ハワイで私の事を、、、


世の中狭すぎ( ̄▽ ̄;)













お会計!

っと告げたら

〆に魚のアラで出汁を取った味噌汁が…

凄いなぁ、、、




先週から西荻窪『すっぴん』調布の『ワダチ』野毛の『ゑぶり亭"』
そして渋谷『□二○』と『楽コーポレーション』の卒業生の店を行って来ましたが
どこのお店も共通して言える事は
店主の「力」がハンパ無く凄いって事です。

つまり『人間力』がハンパ無く凄いんですわ…


お客様を心底楽しませようとする気持ち

お客様を「あっ!」思わせたい気持ち

お客様に喜んで帰って頂きたいという気持ち

サプライズ!サプライズ!サプライズ!の気持ち

その店主の気持ち

その圧倒的な人間力にマジどこのお店も圧倒された(・・;)

凄すぎて圧倒された( ̄▽ ̄;)

スタッフにもそれがしっかりと浸透しているし…




料理も拘りがあってよーく考えてるよなぁ~と思いました。


ホント勉強になりました。



またスタッフ連れて勉強に行きます!



そして





サントリー御一行様!

いつもありがとうございます!

この後一時帰国していた鈴木氏と、、、( ̄▽ ̄;)


お疲れさんでした(・・;)



そんな


鼻の



金曜日の夜でした。
|08-25 10:22|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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