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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

ご応募、ご質問はこちらから。

☆★1日ガンさん塾DVD発売中☆★
2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
定宿のメリトンアパートメント。




プールもある。



ジャグジーもジムもある。

そして
サウナーの私として
欠かせないサウナもある。

何度も利用しているが
ここのサウナはいつもヌルい…

あまりにもヌルいので
スタッフを取っ捕まえて文句を言ってみた「コールド!ベリーコールド!」
そしたら
サウナ室の扉の脇にあるスイッチを入れてくれたら
サウナ室のヒーターが作動した( ̄▽ ̄;)


なんだ…

ここのサウナは自分でスイッチを入れるのか、、、

日本の常識なんて
全く通用しないのが
海外だ…(≧∀≦)





昨日追い込みをかけた分

急ぎで平面図とスケッチが上がって来た。

僕は僕でシドニーis HDのデザイン部の方と
日本に居る出部哉君とひっきりなしに連絡を取り合う、、、

甕を造る業者。

サントリーさん。

弊社デザイン部のセンセイの絵を飾る額の発注。

ユニフォームの発注を出部哉に頼む。

グラスやユニフォームの最終のロゴのデザインの決定。

そして

いよいよ最終段階のメニューの作成。

ここからが肝心!!!

日本の『ごりょんさん』のメニューブックをベースに、それを全て英語に直訳するんだけど
これが至難の業で「ふわふわ」とか「カリカリ」とか「サクサク」とかの言葉を直訳する英語はないのです、、、

まぁ何とかするしかない( ̄▽ ̄;)


そして店名の『ごりょんさん GORON- SAN』ですが
当初、僕は『ジョウモン』でやろうと思っていました、、、

理由はトリップアドバイザーでも海外で知名度の高い『ジョウモン』の方が良いかとので…

しかし井上社長は『○○さん』という店名の方が日本らしくてオージーに受け入れ易いとの意見を頂き『GORON- SAN』になりました。





ポッツポイントにある『 cyo cyo san』。

いつ行ってもローカルで満席。






ちょうちょうさん…

メジャーリーグでも「オータニサーン」が活躍しているように

ここシドニーでも「GORON- SAN」が大活躍する日を夢見て
俺もアニキは何度も何度も乾杯を繰り返した…


やるからには

シドニーで一番の居酒屋を造る!!!

それが出来なきゃシドニーでやる意味がないのです…

絶対に一番になる。

二番じゃダメなんですか???

はいダメです👎

やるからには

一番を目指します。


Only Oneとno. Oneを両方目指します!


東京のスタッフたちよ!

日本の業者様たちよ!

御協力をお願いします!


I LOVE Sydney♡
|08-09 06:10|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

ベイシックス オフィシャルサイト

セミナーDVD発売中


2018年9月14日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、関西を中心に全国〜世界に展開する元気ファクトリー代表取締役の今吉純一氏と岩澤のトークセッションを収録したの映像ををフースタショップにて発売しております。


居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

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