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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
シドニーで飲食店を沢山展開してる近藤アリが新たに仕掛ける店
それがハンバーガー屋さん🍔。

場所はニュートラルベイ。

何だか名前がカッコいい。

ニュートラルベイ。。。

カッコいい…

井上社長の自慢の愛車
ポルシェカレラカブリオレで連れてってもらいました。




アリのハンバーガー屋さん。

目の前は…




アリの居酒屋屋さん『居酒屋 侍』

名前がベタだよな、、、SAMURAI…( ̄▽ ̄;)




40坪ぐらいの広さで1日100万は売るらしいですよ( ̄▽ ̄;)

スゲー(;゜0゜)






けっこう美味しい^_^



そして『JFC』という
こちらの業務用酒販店の社長さん
小川社長さんと諸々の打ち合わせを致しました。


打ち合わせを終えて

アリの店『スシトレイン』を視察。



今回シドニーの店舗のデザインをお願いするマリ子さんがデザインを手掛けたそうだが
まぁ突っ込み所は多々ありますが
シドニーでこの和のテイストを取り入れて
このクオリティーはなかなか感心されられました…

この感性があるから
昨日ヨシさんはマリ子さんにかなりダメ出ししていたのですね、、、

そのワケが理解出来ました🙇‍♂️


さらにポルシェカレラカブリオレをかっ飛ばして



メニューファクトリーを視察。



凄い数のサンプルだ…

合羽橋でもこれ程の数を扱うメニュー屋さんは無いんじゃないの???



綿密に打ち合わせをする井上社長。


その横で…





チワワとたわむれる


俺( ̄▽ ̄;)


秋のシドニーは気持ちいいや~


またね。
|06-13 15:19|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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