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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

もちろん、お問い合せはお気軽にどうぞ。
採用情報についてはこちらから
http://www.teyandei.com/?page_id=41

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2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
年度末。

土曜日で終わる

年度末。

金曜日と土曜日が5回あった3月もあっと言う間に終了しました。

思えば
今月は西麻布のオープンもあって
殆ど毎晩西麻布のお店で呑んでいた、、、


色々な意味でたくさん考えた…


そしてたくさん勉強になった…


色々な事が見えて来ると同時に
これからの不透明な未来に向かって
どう動けば良いのかを真剣に考えてみた


今年で創業25年を迎えるのに何一つ成長していない自分が情け無い

今までの事は決して後悔することは無い

しかしこれからをどう動けば良いのかが見えてこない。

年商を倍に伸ばす?

会社を大きくする?

今の現状を維持する?

ホント自分には経営能力が無いと痛感している



組織というこ中で生きてきて
組織という縛りごとが嫌いで
この商売を一人で始めた訳だけど
昨日給料明細の数を数えたら160人を超えていた。


25年前に
たった一人で始めた居酒屋稼業が
25年後に160人を超えていた、、、

これが少ないのか多いのかは別問題として

今言える事は
今の自分は
間違いなく160人の人生を背負っている
ということだろうか…


その為に『やる』訳だ。


『やる』からには『やる』しかない。


自分の人生を賭けてでもやるのが経営者だから、、、


「ガンさんどうしたんだろ?」と思う人もいるだろうけれど
ン億円の借金をすれば俺の気持ちも少しは理解出来ると思うよ(笑)


給料払って
賞与も払って
社員旅行にも連れてって
借金を返済して
スタッフを独立させたり
自分の事も考えなきゃならないし、、、


あー

良くもまぁ25年間もやって来れたもんだわ…( ̄▽ ̄;)


一人で独立した時

自分が楽しめて
そんでもってお客様も楽しんでくれりゃそれでいい
お客様が喜んで下さるなら何でもする
お客様が喜んで下さるなら逆立ちしながら料理を運んでみせてもいい…


そんな事を真剣に考えていた25年前。。。


今はそんな事よりも
借金を返済することでいっぱいいっぱいだ( ̄▽ ̄;)


人が増えてお店が増えるということは

そう言う事なのだ

人のことで悩むのが嫌ならば飲食店経営者にはなれまい、、、


さぁ4月。


4月1日


エイプリルフール


4月1日はバカの日。


馬鹿は死んでも治らない…


死ぬまで馬鹿でいるかないのね~


あ、、、


死んでも治らないか…( ̄▽ ̄;)


おしまい。










|04-01 00:04|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

【ベイシックス オフィシャルサイト】

セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

お知らせ

ガンさんのインタビューが外食ドットビズで紹介されています。
「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
将来、飲食業で成功したい人必見です!

渋谷、表参道、西麻布、六本木の各店舗でスタッフを募集しております。
まずは、お気軽にご連絡ください。

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