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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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http://www.teyandei.com/?page_id=41

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☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

☆★宇野隆史VS岩澤博セミナーDVD発売中☆★
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
大常連様でございますシンさんの結婚式。





シンさんのお仕事はkids golf schoolのインストラクターさんです。

だから
勿論ゴルフの腕前はプロ並みなワケです。

ただ
ウチのお店で夜な夜なの暴飲暴食がたたり
高血圧と中性脂肪が高くい
いわゆる生活習慣病に悩ませております。











私は二次会に参加させていただきました^ ^





三次会は『てやん亭"』渋谷店。

シンさん、、、

結婚したんだからもう少し節制しなきゃダメよ~


この結婚式や二次会にはウチのスタッフや卒業生達も多数参加しておりました^ ^


まぁ当然商売談義に花が咲くワケなんすけど


中でも『ジョウモン』溝の口店 は
昨年の12月月商650万超えΣ(゚д゚lll)

11坪だから
坪売上は驚異の60万!!!

更に凄いのが
その勢いが年を明けても止まる事が無いそうだ、、、(・_・;


コツコツとやって来た事が積み重なっての結果だと思います。

後はその売上をいかに維持するかが大事。

実はコレが一番難しいですね

それが息の長い店を作る難しさなんすよね…

とにかく溝の口で長くお客様に愛される店づくりを楽しんでくれやー!


店に大切な事

しつこく言うど『空気感』と『ストーリー』

もちろん美味しい料理もね!

溝の口の『ジョウモン』もいよいよ噛み合って来たかなぁ…^_^




それと

あのー

てやん亭"渋谷店さん

人参しりしりは
チャンプルーじゃなくて
人参しりしり…です(^^;;


今年の社員旅行は沖縄で沖縄料理を食べて勉強しましょうね^ ^


おしまい。
|02-13 10:05|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

【ベイシックス オフィシャルサイト】

セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
将来、飲食業で成功したい人必見です!

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