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恵比寿の鉄板焼き『ちょっとくびれ』に行って来ました^_^


元々『くびれ』には一時かなりハマりまして…

博多の八島弥祖吉さんと
かなり頻繁に通ってた時期がありました、、、

そうそう
そー言えば
その『くびれ』が渋谷の『肉横丁』に出店して
肉横丁の店に一回か二回くらい行ってね
オーナーの竹ちゃんも恵比寿の店に居たり居なかったりで、それで足が遠のいた感じがあるかもしれない、、


とにかく鉄板焼きと言えば『くびれ』しか行かなかったから
鉄板焼きのお店自体が超久しぶりなんです。




そして

鉄板焼き『くびれ』で想い出すこと。。。


それは
母ちゃんがまだ元気だった頃…

今から7年程前かな?

ある時
母ちゃんと
母ちゃんの友達連れて『くびれ』に行ったんだ

渋谷の埼京線のホームで母ちゃんと待ち合わせしてね
一緒に電車乗って恵比寿まで行って
母ちゃんとてくてく歩いてさ…


今思うと「母ちゃんと歩く」っていうか「母ちゃんと一緒に歩ける」っていい事だよね( ; ; )

母ちゃんが歩けなくなって
ホントつくづくそう思ったね…

一緒に歩いて
一緒色々な話をして
一緒色々な景色見たりしてね…

その何でも無い事が
凄く貴重な時間だったんだなぁ~って
母ちゃんが倒れてからつくづく思いました




まぁとにかく母ちゃん連れて行った『くびれ』。

そこで俺は母ちゃんに
母ちゃんが今迄絶対に食べた事無い高級食材を食べさせてあげたのね
伊勢海老

フォアグラ
霜降りの和牛…などなどを

そしたら母ちゃん「人生の食事でこんな美味しい物を食べたのは初めてだよ」と言ってくれて母ちゃんの友達と二人で大喜びしてくれたんだよね(T ^ T)

オーナーの竹ちゃんも頑張って美味しい料理を作ってくれた…

あの時は俺も嬉しかったなぁ…(涙)

それから間もなくしてなんだよね

母ちゃんが突然脳梗塞で倒れたのは…



そんな色々な想い出がある『くびれ』に行って来ました^_^





オーナーのイケメン竹ちゃんは
以前よりも
かなりマッチョになっててビックリ^^;





鉄板焼きと言えばカウンター

鮨屋と言えばカウンター

焼き鳥屋と言えばカウンター

くるくるBARもカウンター

俺はやっぱりカウンターが大好き♡

カウンターを制するものが飲食店を制す!!!

なんてね^^;





◯山さんと二人で…





オーパス飲んじゃったりして^^;





超霜降りの和牛(^^)

肉には赤ワインだべ^_^





ビーアワ(鮑)にも赤ワインだべ^_^




やっぱ超美味しい『ふわとろ焼き」

ふわふわのとろとろのお好み焼き♡

この辺から芋焼酎^_^





何度食べても美味しい『ガーリック高菜チャーハン』。


やっぱ鉄板焼きってさ
あのカウンターに座って
目の前の鉄板でジュージュー料理が仕上がっていくあのライブ感はたまらんですよね~


また通っちゃうかなぁ~『ちょっとくびれ』に…


竹ちゃん!ご馳走様でしたー^_^


恵比寿から六本木『meat肉男man』^^;

この行動自体が酔ってる証だナ…





スタッフの賄いタイムに乱入して





今夜は『辛麺』では無く
鶏白湯に豚骨MIXのオリジナルラーメン…


そしたら

ナント!





最初ハマってる『はし本』の橋本君御兄弟の弟さんがふらりと立ち寄ってくれました。

…が、しかし…

既に私はかなりの酔っ払い(≧∇≦)

橋本君!ありがとうございました^^;

酔っ払いですみませんでした^_^


…と、そこに…





社員旅行のグアムで知り合ったガールズが
俺にも勝るヘベレケ?っていうか
かなりハイな状態で来て下さいました^^;

しかし私はグロッキー(≧∇≦)

逃げる様にして帰りました^^;


そー言えばグアム

北朝鮮のミサイル攻撃予告のせいで
日本からの観光客が激減したらしいです

デルタ航空もグアム便の就航を止めるそうです、、、

ウチも今月の沖縄社員旅行は
グアムをキャンセルしての沖縄旅行でしたしね…



観光客で成り立っているグアム…

大丈夫かなぁ



とか…

グアムの心配してる場合か!!!

自分の店の心配しなきゃ!

おしまい。










|09-22 11:52|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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