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渋谷『ごりょんさん』で孤独のグルメを楽しんでいたら
何やらスタッフと仲良さげな女子二人…

話を聞けば『オオゼキ』で働く娘だった…



スーパー『オオゼキ』。。。



僕が居酒屋修行時代から通ったスーパーだ。



今や『オオゼキ』は上場企業となってしまったが

僕がホンダスーパーカブで買い物(仕入)に使っていた時は、まだ経堂と松原に二店舗しかないスーパーマーケットでした、、、


当時から『オオゼキ』は
その品揃えの良さや品質、更に接客の良さでは他のスーパーよりズバ抜けて
一度『オオゼキ』で買い物をすると
もう他のスーパーには行けなくなってしまうほど『完璧』なスーパーでした。




今では当たり前のポイントカードシステムも『オオゼキ』が先駆けだったと思いますよ、、、




結局僕は西荻窪にお店を出した当時でも
下北沢のアパートから松原の『オオゼキ』で仕入してから西荻窪の店に入るという日々を過ごしてました…



『オオゼキ』には地方から就職で来た若い女の子達がレジ係で沢山働いていて
皆さん愛嬌良くテキパキと仕事をこなし
毎日会う僕はとは自然と仲良くなっていった

そして彼女等はお店にもお客様として通ってくれた

僕らはそんな彼女等を『ゼキッコ(娘)』と呼びより親しくなっていったのです、、、


お店に通ってくれたゼキッコの中では
とうとうウチの店で働いてくれる人まで出てしまうほど
仲良くなっていった娘もおりました…(^_^;)





池尻の『オオゼキ』で働くこの娘達…


「仕事は楽しいかい?」と聞いてみると

「仕事を通じて色々な人と出逢えて凄く楽しいです」

と、この娘等は笑顔で答えてくれた…


そっかぁ…

仕事は楽しくなくちゃいけないよなぁ

色々な人間関係とかで悩む事も多いはずなのに

それでも楽しさが優っているから楽しめるんだろうなぁ…


俺もそうだったからね、、、


居酒屋修行時代

スゲー人間関係で嫌な思いしたけど
それでも楽しさが優っていたから続けて来れた

仕事ってそーゆーもんだよなぁ~





大輔!

お前の焼いたツクネは美味しくない!

って言ったのが数ヶ月前…

で、昨日食べたら激ウマー!!!

本人に褒めてやったら「センパイ達に教わりました」との事。


渋谷『ごりょんさん』は
ありがたい事に連日ド満席を頂いております、、、

その中でスタッフもお店も少しづつ
変化をして進化して成長していると感じます…

まだまだお客様からクレームを頂いたり
色々な問題は沢山あるけれど
そーゆー事を少しでも感じられるから店づくりはやめられないですね^_^






通りかかった『meat肉男man』。


既定概念にとらわれず
ひたすら『肉料理』に拘って
今だに進化する努力を続けております。

まだまだ未完成

お店に完成形などありゃしないんです(^_^;)


頑張ろー


おしまい。












|07-21 10:43|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

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