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西麻布…

って響き

なんかカッケーよなぁ、、、


若かりしアパレル時代

カネも無いのによーく西麻布のカフェバーに行ったなぁ…



レッドシューズ

トゥールズバー

ウォッカトニック


店入るとワクワクしたよ

店内はシャレオツな人間ばっかじゃん

その中に溶け込んでる自分が嬉しかった若かりし頃…



「西麻布で飲もうよ」



そんな言葉をさり気なく言える大人がカッコイイと思い込んでいたアパレル時代のオレ(^_^;)



まさか

その20年後に

その街『西麻布』で自分がお店を出すなんて夢にも思ってなかった若かりし頃^ ^

今夜はその西麻布店。。。











木造の一軒家

看板無し

客単価 約4500円

そんな洒落た

口説ける居酒屋を西麻布に造ってみたのが今から約20年前、、、



今から想えば

このお店が自分の居酒屋人としての生き方の方向性を確信させてくれた店だったんだと思います。。。




西麻布の街が僕らを鍛えてくれた


西麻布の『てやん亭”』が僕らを育ててくれた


あの当時

この街『西麻布』にお店を出した事が

その後の僕の居酒屋人としての方向性を教えてくれたんだ…




今時の若い居酒屋経営者にゃ
こんな店をやるよーな
そんな根性あるヤツいねーだろーなぁ(笑)





料理はどれも美味しかったなぁ…


この西麻布店だけがウチの店の中で唯一の総合居酒屋。


このお店が『BASICS』の象徴なんだ!!!


と、熱く吠えていた時もあったっけなぁ…


今でも大好きなお店。。。


ILOVE西麻布♡



西麻布を後にギロッポン(^_^;)





スタッフとミーノー(呑み)











スタッフの ナルミ談…です。


私が『meat肉男man』でしこたま酔っていて隣のカップルの男性との話。



社長の夢は何ですか?

俺はね『夢』を語るような男はキライなの!じゃ君は『夢』あるの?

はい!僕の夢は肉まんをたらふく食べられる男になってみたいんです!!!

君っ!!!その『夢』最高だね!

そ、そうっすか???

ああ!そーとも!そー言えば俺も昔『夢』があったよ!『吉野家』の牛丼に牛皿の大盛をぶっかけて食べる事が俺の『夢』だったんだよ!!!
そしてその『夢』は今叶っているんだよー!!!





その会話をナルミは仕事しながら聞いていて

この人(俺の事だ)本当ははただのエロ社長じゃ無いんだ…

そう感心したそうだ(笑)



そんな話をした記憶は

確かにある。。。



あなたにはどんな素敵な『夢』かありますか?



おしまい。












|07-12 10:36|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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