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博多串焼『ジョウモン』六本木店のある芋洗坂の直ぐ裏手に強豪店の『博多劇場』がオープン致しました(≧∀≦)





経営は

あの武長太郎の率いる『一家ダイニング』。

研究し尽くされたクォリティーの高い博多料理の『串焼』『もつ鍋』『鉄鍋餃子』に加え

何故か博多名物にされている『おでん』なども加わり

博多グルメの良いトコ取りの典型的な強豪店が『ジョウモン』の直ぐ近くに出来てしまった^^;



業態が若干被っていて脅威なのはさることながら

この会社の接客、サービスのレベルは凄く高いと業界では大評判なので
接客、サービスのレベルの低さで度々クレームを頂いてる弊社にとっては
正に『脅威のお店』となるに違いない、、、(TT)



これで六本木博多業態戦争は『ジョウモン』

そして別格だか『八兵衛』二店舗

そしてこの『博多劇場』と『華見鶏』などなどと熾烈を極めて来ましたね^^;



そして

そしてこんなお店も、、、





僕もNYに行くたびに必ず訪れる

あのNYブルックリンのドライエイジングビーフのステーキの名店『ピータールーガー』の血を受け継ぐお店がまだまた六本木に登場します。

これで『ピータールーガー』の血を受け継ぐお店が六本木『ウルフギャング』に続いて二店舗^^;


六本木博多業態戦争に加え

NY『ピータールーガー』の御弟子対決と相成るわけですが、、、


まぁ仁義があるのか無いのかよくわからんけれど(笑)



飲食業界は所詮弱肉強食


力のある店が残り

力の無い店が消えて無くなる


だから経営者は力のある店に育てなくてはいけないのです。


頑張るしかないですね~


おしまい。


|04-28 10:40|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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