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…って

最近そんな話題で盛り上がって賛否両論の意見を聞きますが、、、

俺に言わせりゃ24時間営業なんて廃止して当然ですよ!

24時間営業して
そこにどれ程の生産性があるのかね???

って思うもん。

深夜になりゃパートさんの時給も高騰する。

さらに深刻な人手不足。

そこに肝心要の御客様が来なければ

そりゃ24時間営業なんて廃止して当然ですわな…



そこで
この映像をご覧ください…





営業前の状態を撮ったんとちゃいますよー!!!


昨日の深夜0時の『meat肉男man』の状態ですよー!


モノの見事にノーゲスですよ!ノーゲス!!!


御客様ゼロΣ(゚д゚lll)


で、ここから盛り返して御客様が来るかと思いきや…





来たのはスタッフの槍股クン一人で

結局槍股クンとサシ呑みしましたが


このノーゲスから
朝の5時まで営業して
御来店下さった御客様は
たったの2名(≧∇≦)

この日の深夜スタッフは3名…

勿論そこに生産性は全く無いワケで

深夜営業する意味が全く無いワケ、、、

やればやるほど赤字になる。。。


それでも深夜営業します???


普通止めるっしょ!


今はねポスレジを導入したから0時から閉店時間の5時までの売上とか一発で解るやん

そのデータを元に六本木『ジョウモン』の平日の深夜営業を廃止したのです…



深夜スタッフは時給が高騰

深夜スタッフの人手不足

深夜は御客様が来ない

となれば深夜営業なんて止めた方が生産性は上がる。

これ当然です。



そもそもロードサイドのファミレスの場合で
深夜0時過ぎにダラダラ居る御客様なんてどうなのよ???

あまりまともな人じゃないよーな気もします(^^;;


ウチの場合は24時間眠らない街ギロッポンという事もあり
仕事を終えたご同業の方々や
キャバ嬢とかのアフターとかを見込んで営業しておりますが

それにしてもここまで暇だと
果たしてそこに生産性があるのだろうか悩むよね~



それもそうと12月15日終了し

とりあえず各店舗に昨年の12月15日の時点との売上比較を報告してもらったら
全店舗が大幅に昨年よりも売上が落ちておりました…


本当に暇な12月でございます(涙)

このままでは笑顔で年を越すのは無理ですね

泣きながら年を越すことになりそうですm(__)m



本当に参ったな~(≧∇≦)


おしまい。












|12-16 09:39|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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Author:岩澤”ガンさん”博
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代表取締役 岩澤 博

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