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気象予報士によると
ここ数年で1番秋が短かった秋だそうです(笑)

おかげ様で山には雪が降りました

スキーヤー待望の雪です。。。

昨年の冬の様に雪不足で悩む冬にならなそうですねー

よかった よかった(#^.^#)



冬となれば我々居酒屋さんは『鍋』の季節です。



皆さん『鍋』のオペレーションをしっかりお願いします!



さて
昨日当店六本木『bird酉男man』にて
居酒屋の歴史に残る
前代未聞の事件が起きました

どんな前代未聞の事件かと言いますと

と、その前に前置きですが

このお店『bird酉男man』は
入店の際に靴を脱いで頂くお店でございます。

で、その前代未聞の事件とは

お店のトイレにスリッパが無いのです。

スリッパが無いから
靴下は履いてますが
そのまま用を足すという事になります。

便器の近くの跳ねションを踏みたく無いので
自らトイレットペーパーで拭いてから
用を足しました

何でトイレにスリッパが無いのかと店長に聞いたところ
御客様の嘔吐で汚されたとの事

だったら買えばいい話しじゃ無いの???



しかも
前代未聞のこの状態

スタッフに聞いたら
この状態で1週間営業しているとか、、、

さらに驚くべき事は

この状態に
スタッフの全てが何の疑問も抱かずに
普通に営業していること…


これ
当に居酒屋の歴史に残る事件だと思いませんか???


トイレにスリッパが無いんですよ!!!


私は愕然としながら
スタッフに直ちにコンビニに走らせ
スリッパを購入させました。


皆さん
どうですか?

こんな居酒屋
他に何処かありますか?

あったら教えてください!

どんな交通費をかけてもその店の店主に会いに行き
頭を中をカチ割って見て
脳ミソの構造を調べてみたいので…




そりゃ店も暇になるわナ…



とにかく店も汚いし…

ホコリにまみれた扇風機なんか
買ってから1度も掃除してなかったそうですし

とても出来てまだ2年とは思えないほど店がピカピカで綺麗なんですよ(涙)



そりゃ店も暇になるわナ…

そりゃ出来てまだ2年で売上落ちるわナ…

それも

これも

全て私の責任なんでしょうか?


トイレにスリッパ置かないのも

扇風機を買ってから1度も掃除しないのも

厨房が汚いのも

全部が全部私の責任なんでしょうか???




マジで昨日

心底

居酒屋経営が嫌になり疲れました。。。


もうすっかり自信を失いました

店にスリッパを置かないでも
普通に営業しているスタッフを育てたのは
何を隠そう
このワタシなんですから、、、


売上落ちてるのに
危機感もクソも感じないで
トイレにスリッパも置かない不思議な店を経営してるのは
このワタシです。


最後にもう一度


トイレにスリッパ置かない店を経営してた

バカな経営者は

このワタシです。


ホント不思議な会社ですね『BASICS』って…


何が『店づくりは人づくり』だよ…

靴を脱いで上がる店を作ったら

トイレにスリッパを置くことから教えないと(涙)



それにしても

俺がスリッパを買って来い!って言わなかったら

一生スリッパ無しのトイレだったのだろうかと思うと

オカルト並にゾッとします。。。



おしまい。









|11-11 13:09|ガンさん日記コメント(4)|トラックバック(0)|トップ
この記事にコメント
私のお店でも当たり前のようにこの手の事が起きていて自分が情けなくなる日々です…。地道に言い続けるしかないのだと言い聞かせてバカ経営者からウザい経営者に徹しています。
早く日本に一時帰国したいです。
From: ブリスベンのバカな焼肉店経営者のかおるです。 * 2016/11/12 00:57 * URL * [Edit] *  top↑
常識ない。馬鹿もの。普通スリッパ汚されたらその場で買いに行くよ。どんな店長なんだよ。そいつの顔が見たい。
From: 翔 * 2016/11/12 07:27 * URL * [Edit] *  top↑
blogを拝見していると、日頃から口うるさく言ってるかもしれませんが、確実に舐められてますね。

全てを見せすぎてるのでは?

今は口だけの若い子が増え、すぐに辞めていったら、裏切ったり‥‥‥

頑張って下さい。
From: 太郎。 * 2016/11/12 11:50 * URL * [Edit] *  top↑
飲食店従業員です。
もし自分がお店の汚れたスリッパ捨てたなら、応急処置的に近くの100円ショップにでも走りに行きますけどねぇ。領収証もらって。
誰もこない家でもトイレのスリッパありますよ…
From: 名無しの権兵衛さん * 2016/11/12 15:00 * URL * [Edit] *  top↑
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Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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