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が無いと
店潰しますよね???

変化と進化。

人類の進歩と調和

って言葉ね
コレ大阪万博の時のテーマだったんすけど

今の飲食業界も
この『飲食店の進歩と調和』って
大切だと思うんすよね…


チンポじゃないよ進歩よ進歩!


一昨日の深夜にへべれけで行って驚いた恵比寿の吉野家


昨日シラフで行って来たのですが~





これ
完全に居酒屋層のターゲットに的を合わせてます。


オーダーのシステムも従来の吉野家とは違い
先ず入店をして
入り口で全てを注文して
お金を払ってから品物を受け取り
テーブルに座るというシステム。


飲み物などのお代わりは
その都度入り口で注文して精算するという
結構面倒なシステム。




しかし吉野家もヤルよなぁ~


吉野家も変化に対応して進化してんだなぁ…


吉野家も進歩と調和してんだよね~


俺の店もそろそろヤバいっすよねー


西麻布とかマジで早めに対応しないとヤバいっすね。。。




もう20年近くやってるしね、、、


まぁ近々また事を起こしますのでそう御期待(^o^)/


してトドメは拓人の恵比寿のBARで…





唐揚げとポークステーキを食べて気絶(^^;;


飲食店経営者に大切なことは


時代の変化に対応する能力だね‼️


ん!間違い無い‼️


もちろん人が付いて来てナンボですけど、、、



おしまい。



|09-07 14:14|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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代表取締役 岩澤 博

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