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約一年ぶりの石垣島。





空から見る石垣島も格別に美しいです





さて

今回は石垣島に来て
八重山料理の飲食店視察に参りました。


先ずはこの店から
八重山そばのお勉強。





視察飲食店は前もって
那覇のカズキングこと一樹に教えてもらいました。

一樹ちゃんありがとうね^o^



石垣島の地ビール!!!

コクがあって
キレがある!

まいう~です(^O^)/





かんぱーい(^O^)/

これも仕事です(^^;;


そして
次はココ!











春にオープンしたばかりで
オープニングレセプションに御招待してくださいましたが
なかなか来れずじまいでしたが
やっと来れた~

複合飲食店ビル石垣ビレッジ!





茅ヶ崎で店をやってるオリオン冬樹ちゃんと遭遇!

オリオン冬樹ちゃんは
この石垣ビレッジ内で『新川練物商店』を出店してます。


そして次はココ!





『焼肉オリオン』

アグー豚や
石垣牛
石垣牛のホルモンが食べれる!

そして
ココはかなり美味い!!!

てか

美味すぎる!


肉のクォリティーももちろん

逸品料理に至るまで…

本当に美味しいです!





もちろん
店内は煙モクモク系(笑)


そして
もちろん沖縄民謡酒場にて
石垣島の文化も勉強しておきました(^^;;





この人…





たまたま隣り合わせに座ってた客のおっさんかと思いきや

超有名な方らしく
飛び入りで僕のリクエスト『黄金の花』を唄ってくれましたが
あまりの素晴らしさにオレ号泣(・_・;
スタッフの大介も号泣してた…

血も涙も無い男の狩俣は普通に聞いてた(笑)





そして次はココ!

石垣島で一番美味しいおでん

特にテビチが最高の『メンガテー』





この盛り付け…

那覇の
あの店と同じだ…


そしてもう一つココの名物

八重山そば





何度食べても美味しい!


このトッピングの肉が絶妙なんだよなぁ…





と、、、


こうして石垣島の夜は更けていくのでございました。





石垣島飲食店視察日記

続く。


















|06-21 08:37|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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