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☆★新人さん大募集☆★
只今、ベイシックスの全店舗でスタッフを募集しています。

未経験だって、ベテランさんだって、どんどん、ばしばし、ご応募ください。
ベイシックスに入ってくれたからには、責任をもってイッパシの商売人に育て上げて見せます。
まずは、ベイシックスのお店に飲みに来て楽しさを味わってください。

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☆★居酒屋レジェンドセミナーDVD発売中☆★
2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
朝起きてテレビを点けると

舛添

舛添

舛添、、、


もう飽きた…


またまた沖縄のホテルの部屋で
あの集中審議ってーのを観たんだけどさ~

あの自民党都議会の鈴木ってヒトさ

舛添さんに対して
棒読み的な発言はするな!とか言ってる自分が
質問のセリフが棒読みのカミカミで
もー観ていて呆れたというか
アホらしいというか
こんな連中に東京都を任せているのかと思うと
本当に悲しくなってきます。




ましてや
今ね
連日の様に『税金』の納付書が届くんだ

自動車税
固定資産税
都民税、、、などの個人的な税金から

法人関係の税金まで…

ま、ちゃんと納めますけど

政治家の税金の私的流用が話題になってる昨今なだけに
本当にムカつきながらの納税ですよね~


きっと皆んな思う事は同じだと思いますよ~




んで
とうとう…ってか
やっと…というか
舛添さん辞任の意向を固めたって?



そりゃそうだろ(-。-;



あれほど日本全国民から袋叩きに遭ってサ

あれほど恥をさらけ出しネ

続ける方がオカシイし

よほど図太い神経の持ち主じゃないと無理だよね

だから
舛添さんってよほど神経図太いんだな…
って思ってましたよ(-。-;



まぁ辞任してくれて

これでこの飽き飽きした話題にも
やっと終止符が打たれれるワケだよね

良かった良かった。。。





飽き飽きって言えば

そう

ウチの西麻布のお店のメニュー

ちょいと大胆にリニューアルします

具体的にはまだ決まって無いけれど

秋のリニューアルを目指して

メニューリニューアルチームを発足し

色々食べ歩いて勉強していきたいと思います。




グランドメニューに先立って

オススメのメニューから変えていきます。




もう既に指示は出しております。

テーマは『肉ガッツリ系』です。。。


ステーキがあったり

ハンバーグがあったり

メンチカツがあったり

唐揚げがあったり


そんな感じにしたいと思います。




今月も売上はうなぎ下りです。

今まででは考えられない売上が出る様になりました

が、これらの売上は一つのサインだと心得ております。

お店が衰退していく傾向の一つの『サイン』なのです。



もうこの商売23年もやってりゃ
その事が一つのサインだって事ぐらい解ります。



サインが出たら
そのサインを理解して
後手に回らない様に先回りするのが鉄則です。

先回りとは
既に飽きられ始めている御客様より
先回りして自分達が
自分達のやってる事に飽きる
と、云う事です。


お店には可能性がある限り

諦めないのが
私の信条でございます



何度も言う事ですが

1パーセントの確率にかけるバカはいないと思いますが

1パーセントでも可能性があるならば
その可能性を信じて
がむしゃらに突き進む事も商売には必要なのです(^^;;



そんか感じて皆さん頑張りましょう(^^;;


やりたい様にやってください。



田中角栄さんの名言じゃないけれど

全ての責任はこの俺が取る!!!ってワケだから。。

本当は責任なすりつけたいけど(-。-;



おしまい。








|06-15 13:24|ガンさん日記||トラックバック(-)|トップ

プロフィール

岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

飲食業界の発展のために、夜な夜な北は北海道から南は地球の裏側まで飲み歩いてるガンさんの公式ブログです。

【ベイシックス オフィシャルサイト】

セミナーDVD発売中

居酒屋レジェンドセミナービデオ(ダウンロード版)
2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

セミナーDVD「店づくりは人づくり」
2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
ベイシックスの各店舗でもご購入いただけます。

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ガンさんのインタビューが外食ドットビズで紹介されています。
「起業のためのネット講義”悔しい思いをしても、楽しめヤツが成功する”」
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