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やっと終わりましたGW。。。


ホント店暇だった(≧∇≦)


もうガックリ(≧∇≦)


ここからの
今月の巻き返しは不可能(≧∇≦)


毎年の事だけど
今年は特に
輪をかけて暇だった(≧∇≦)



そんな中

Facebookとかで

今年最高売上更新とか
忙しかった~とか
沢山のお客様に御来店!とか

そーゆーの見て1人凹んでました。


ホントGWは天敵だ!!!


天敵過ぎだ!!!


んでもって


GW明けがまた


ゴイスー暇になってしまうのも
毎年の恒例の事でございます。



最悪なGW。



何処に出かけても
混んでるし
クソ高いし
だから
何処も出かけなく
やる事無くて暇だし

お店も暇だし

GW明けも店暇になるし

全く良いところが無いのがGW。

本当大嫌いです(-。-;





そんなGWの最終日も
新店舗『ごりょんさん』で孤独のグルメ。





kidsgolfのインストラクターのシンちゃんと乾杯^o^

仕事がオフのスーパースタッフゆりかとも乾杯^o^





新人のバイトちゃん

18才。

親は私よりも歳下っす(^^;;





そんなスタッフとカウンターで飲んで仕事の話。

こうしてカウンターに座って店を見渡すと
普段働いている時とは
店全体の見え方が全然違うだろ???

すると
凄くその事に納得してくれたユリカ。


お店を回す事って
難しいけど
面白いだろ?


スタッフ一人一人の動きで
お店の空気感って一瞬で変わるんだよ


ここのお店のスタッフはさ
自分だけの仕事でいっぱいいっぱいになり過ぎだろ?

もっちょっと周りを見てサ
カウンターの中からホールに出たりして
皆んなで連携して
皆んなでフォローし合って動けば
もっももっも良い空気感が生まれるんだわナ

ユリカ解るか?

「ハイ!凄く解ります!」

ユリカはこうしてカウンターに座りながら
お客様目線でお店を見る事の大切さに
改めて気付いたみたいです。


まぁ後は慣れて行こうぜ!


って感じですね(^^;;


そう言って


〆は『ごりょんさん』渋谷の裏メニュー





表メニューの豚骨ラーメンのスープで作った
この豚骨辛麺。


かなり美味し!!!



そんなGW最終日。



あーGW明けがまた、、、(≧∇≦)



おしまい。



|05-09 09:35|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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