何がって・・・?

雨ですよ!!雨!!

いったいどれだけ降れば「おてんとう様」は気が済むのだろう
ガンさんのお店は「雨」に弱いのですぅー
雨が降ると客足が極端に減るのですよーー(涙)
まぁ自然には勝てないからしょうが無いです・・・
ブログを書いている今も空がゴロゴロ鳴り出し雨が降り出しました


さて後半は「雨」ばかりとオリンピックの8月も残すところあと2日

今月も元気よく新規オープンしたお店が沢山ありました
しかし皆よくポンポン店だすよなーー!!

下の写真をご覧ください
20080830121217
左からシコちゃん、タケ、コージ(若い・・・)
まだ「てやん亭”」が西荻に1軒しか無かった頃のスリーショット

写真の人物のタケもコージも揃って8月(今月)に念願の2号店をオープンさせた

シコちゃんは人気の神楽坂ですでに3店舗の繁盛店を経営していて
今4店舗目を物色中だ・・・

みんな頑張って複数店舗のオーナーさんに育っていますね〜


僕が2店舗目を出したのは1軒目を出店してから約3年後ぐらいだったかな・・・

当時は「バブル」は弾けていましたが不動産は店舗の物件はけっこう「強気」で
2号店の物件探しには相当の時間を費やしました

また、出店エリアも絞り切れず
荻窪、永福、中野、阿佐ヶ谷、高円寺・・・などなど
とにかく探して探して探し歩きました
その当時は「表参道」「渋谷」「六本木」なんて高値の花・・・
まったく違う「国」みたいに考えてました
だって西荻に比べたら「大都会」過ぎて・・・

もちろん都心に出たい気持ちはもの凄くありましたよ
でもあの当時は「世界」が違うかな・・・と思ってしまって・・・

しかしそんな僕に「表参道」「青山」出店を決意させたエピソードがあります

それは西荻の「てやん亭”」の常連さんとシコちゃんのバースデーパーティーの時です

小さなBARを貸し切って親しいお客様とワイワイ盛り上がっていた時
シコダがタキシード(確か)来て店に「ワァ〜ッ」と入って来ました
彼の登場に皆で開場のボルテージも上がりまくりのその時
いきなりシコダが着ていた服を脱ぎだし「Tシャツ」一枚になりました
そしてその「Tシャツ」の背中にマジックでデカくこう書かれてました

「てやん亭”!青山・表参道進出!」と・・・

実際それお見て僕の気持も腹も決まりました!

ヨシッ!!こうなったら何が何でも表参道に出店だ!!



そう決めてから約1年後に「てやん亭”」表参道店が開店しました

今思えばあの頃の熱い思い
絶対都心で勝負して1番に成りたい・・・そんな気持ちが、パワーが
あの3人(写真の)の体から満ち溢れていたと思う・・・もちろん僕自身

そして4人のエネルギーが表参道で「大爆発」
タケ・・・爆発しすぎだ・・・
シコダ・・・西荻守ってくれてありがとう
コージ・・・お前に店長任せるつもりだったのに・・・



僕たちがまだ1店舗のころ
西荻窪の小さなおでん屋で僕たち4人は何時も語りあっていた・・・ベロベロになりながら・・・
「都心で、表参道で1番の店つくろうぜ!」とかなんとか言って・・・熱くなりながら・・・
そしてそれは単なる通過点であって
そこからの僕等の「挑戦」という物語はずーっと続いてる・・・


シコダ「神楽坂」  タケ「白金」   コージ「宮崎」   良太「吉祥寺」・・・

皆な私を踏み台にして・・・(涙) 立派になられて・・・(涙)

そうだ!!西荻に出したコーイチロー!!

西荻はイイ街だよなーー!!















|08-30 12:11|ガンさん日記コメント(5)|トラックバック(0)|トップ
この記事にコメント
[i:63955]
Bar川島…おでん野田…今はもう…お店はありませんが…。
毎晩朝まで熱く語り合った思い…『てゃん亭"イズム』は…今でも残っています!!
From: マスマス * 2008/08/30 14:44 * URL * [Edit] *  top↑
忘れてはいけない「居酒屋香」
From: がんさん * 2008/08/30 15:23 * URL * [Edit] *  top↑
西荻9坪
今まさにガンさんが西荻を始めた時と同じような思いで多少都心ではありますが、麻布の外れでお客さんに喜んで貰えるよう毎日試行錯誤しています。


☆「西荻イズム」☆


が今の俺の原動力です。

ありがとうございます。
From: このむ * 2008/08/30 18:45 * URL * [Edit] *  top↑
タケ
西荻窪でしっかり勉強したからまだ店が続けていられるのだと思います…
表参道が一軒目だったら…
だから六本木ジョウモンがどれだけ売っても常に危機感を感じて日々商売しているのですね〜!
From: がんさん * 2008/08/30 22:51 * URL * [Edit] *  top↑
西荻に1軒しかなかったあの頃、学生だった私は『てやん亭゛』に行くのが楽しみで仕方ありませんでした。

当時すでにシコさん・広二さん・タケさんの3人がメインでやっていて、たまにガンさんがいらっしゃると空気に緊張感が走って何故か客の私までも緊張したのを良く覚えています。
今思うと、その緊張感が危機感であり、店を磨くのだなと。

その後一緒に働かせてもらって、ベロベロになりながら「てやん亭゛世界進出だ〜!」と言った事も覚えています。
とことん思いを話し合って、時には言いたい事を言い合ってケンカしてスッキリしてから次の日の営業に望む。
それが私が教わった『てやん亭゛IZM』だと思ってます。

もっともっと今のスタッフに伝えて行かねばと改めて思いました。

ガンさん、ありがとうございます!
From: ガチャガチ屋 * 2008/08/31 13:46 * URL * [Edit] *  top↑
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