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2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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先日お店に来てくれて元スタッフのアズサのご意見です。




以外そのまんま。




ガンさんあけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。

今日久々にジョウモン渋谷に8名でいきました。
2階でした。
料理も美味しく連れていったメンバーも満足でしたが、

接客…どうしたのですか???

後から来た人のファーストドリンク来ない…
金髪のインカムしてたチャラい感じの店員に伝えたけど、全く来ない…(すいませんもない。)結局、マサさんに伝えてようやくビール持ってきてもらいました…ぼくらだからいいですが、ちなみにその人がその飲み会で一番偉い人でした…(笑)

金髪の亭員にその旨伝えてから、ファーストドリンクのビールが来るまでに、3回料理が運ばれてきました…

それでも亭員は誰も気付かず…

卒業生が生意気に言うことではないですが、さすがに、みんなにジョウモンを紹介した手前、すごく申し訳なく思ったので、ガンさんにメールします。


繁盛店はすごくいいことですが、てやん亭イズムはそういうことではないはずです。僕はガンさん、そしててやん亭が大好きなので、あえてメールさせてもらいます。すごく残念でした。ご馳走さまでした。







結局こーゆーことです。

売りゃあ良いって訳じゃない

内容が伴わなければ必ず歪みが生じて
店の売上はダウンします。。。


こんな内容の営業して
ナンボ売った
ナンボ売ったって
喜んでる私度ともは
本当にレベルの低い人間です。

そんなレベルの低いお店だってことですね…




梓!貴重なご意見ありがとう!



本当に申し訳ございませんでした(≧∇≦)
|01-07 03:43|ガンさん日記コメント(1)|トラックバック(0)|トップ
この記事にコメント
そのままブログに引用するとかガンさんらしいですね(笑) まさかだったのでビックリしました(笑)

ベイシックスは全店大好きなお店ですし、スタッフもみんな大好きなので、ぜひお客様には最高の接客をして欲しいと思います!いちファンの意見でした!ありがとうございます。
From: アズ * 2016/01/09 19:55 * URL * [Edit] *  top↑
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Author:岩澤”ガンさん”博
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代表取締役 岩澤 博

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