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2014年6月2日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏、大阪京橋のとよさん、と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。

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2012年5月23日に行われた、楽のお父さん”宇野隆史”氏と岩澤のトークセッションを収録したDVDをフースタショップにて発売しております。
正月早々店回りをしていたら
『飲食業界の太陽』ことイナケンと遭遇

正月早々しっかり乾杯させて頂きました^o^






イナケンとは共通の趣味のスキーの話でもりあがりたかったところだけど
スーパー暖冬の影響でまだ今シーズンは一度も一緒に滑れて無いよ(≧∇≦)

でも新年早々イナケンと色々仕事の話も出来ました。



御存知イナケンは上場企業『zetton』の社長。

店舗数は圧倒的に違っても
同じ飲食業界である以上
商売の基本的考えや価値観は近いんだなぁ…と改めて感じました。

そんなイナケンをいつもリスペクトです^o^

お互い今年も趣味に仕事に頑張ろう!とシェイクハンドでバイバイした^o^




続いて六本木『酉男』

まぁまぁこんなモンでしょう…

しかし

正月初日営業前にトイレ掃除くらいはして下さい。

あり得ない

最悪。

あの便器見りゃわかるわ

営業開始前にトイレ掃除して無いの(-。-;




ダメだこりゃ…(≧∇≦)




六本木3店舗の後は
西麻布。





私の店は
営業中の飲酒は全面的に禁止してますが
正月初日くらいは
狩俣以外は許可しました(^^;;


狩俣は
営業中に飲み過ぎて
レジ閉めもしないで寝てしまったと言う大失態をやらかして下さいまして

それがキッカケとなって
営業中の飲酒は全面禁止になったのです^_^;




西麻布を出て

出部を店から連れ出し
三茶にてプチミィーティングっす。

今年の営業方針っていうか

今年の経営方針っていうか

とりあえずお店のっていうか

会社の体質改善に取り組まないと、、、

そんな話をしました。



もう『岩澤商店』のままでは通用しない…



今年は少し本気で取り組みます。



そして
そして
そして





渋谷店のケージも合流して
まさかの深夜の中華料理(≧∇≦)



今年も正月早々やっちまった…(-。-;



おしまい。




|01-03 12:08|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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2014年6月に大阪で開催した伝説の対談がついに映像化!6月2日(月)、関西飲食オーナ交流会“エフロク”とフードスタジアム東京&関西初のコラボセミナーの映像です。

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