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博多の『焼き鳥八兵衛』が大名にとてつも無く面白いお店を造った。





『BUTABARA TO THE WORLD』


凄い店名だ。


今更説明するまでも無いが
博多の焼き鳥屋は
焼き鳥屋なんだけど『豚バラ』が名物なんです。


今から20年以上前に初めて博多に行った時
焼き鳥屋に入り豚バラを食べて
僕も豚バラの虜になった

豚バラの虜になった僕は
東京の表参道に『博多串焼き』の店まで造ってしまった。


今の『ジョウモン』の原型となる
博多串焼き『ごりょんさん』がそのお店だった。


素晴らしき豚バラの世界へようこそ…







昔は博多の老舗焼き鳥屋さんで散々博多を教えて下さったコウイチ兄さんの店『赤兵衞』で
俺一人でこの豚バラを20本は平らげた。


豚バラを食べる時は必ず酢ダレに漬けて食べるのが博多流だ。





塩バラと味噌バラ。





博多飲食界を牛耳るこの二人と。。。





この店を立ち上げた立役者の八島純也。


そう
八島やそきち氏の弟です。


素晴らしき豚バラの世界

素晴らしき大衆酒場の世界

純也!これはイイぞ!

俺は『八兵衛』より好きかも(笑)

東京でも間違い無く当たるナ…



そしてあの『焼肉どんどん』も博多大名にオープンした!





浪花の妖怪はんの店『焼肉どんどん』博多大名店。

かなり良い立地です。





そして今回どうしても食べたかった知覧鷄の店





ここに来ました。





目当ての骨付きもも肉は無くて
普通のもも焼きを食べたけど
美味かったですね…

タタキと湯びきも美味かったですね。




スナックをハシゴした後

再び豚バラの世界へ…





『秀ちゃんラーメン』の秀ちゃんと
『博多美人ソムリエ協会』桃子理事長も合流しやした。





ようこそ豚バラの世界へ


そして〆は





『秀ちゃんラーメン』





はじめはラーメンを食べようとせず
眺めるだけだった八島やそきち氏でしたが

突然『我慢出来んバイ!』と叫び出して





ガン喰いしておりました。


こうして
博多の夜は更けて
我々も老けていく訳でございます(-。-;




そんな博多の夜でございました。




皆様お疲れ様でした。







おしまい。









|10-06 14:03|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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