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駒沢や用賀エリアは焼肉激戦区でございます。



名だたる名店が数多く存在するので
このエリアで勝ち残るには
コストパフォーマンスに優れた
相当な良い肉を提供しないと
世田谷区の
いわゆるアッパー層が納得しません(≧∇≦)


ご存知世田谷区は高級住宅地でございます。


数多くのゲーノー人も住んでおります。


そんなツワモノ共を納得させなければ勝ち残る事が出来ないのが
この世田谷区の焼肉事情でございます。




値段が高くて良い肉を食べさせるのは当たり前。

そんなんじゃ『叙々苑』と同じです。

因みに叙々苑もこの界隈には2店舗出店しております。



でも
この界隈の焼肉屋さんは
その『王様』叙々苑と真っ向勝負して
お客様に認めてもらわないと生き残れない

正に焼肉サバイバルみたいなエリアなのです。




そんなサバイバルゲームをやってのけた焼肉屋

それが駒沢の『芝浦』

用賀の 『らぼうふ』だと思います。



用賀の『らぼうふ』から出た
弦巻の『コゾット』も高評価を得ております。

僕個人的には用賀の『らぼうふ』は
ちょっと予約の取り方に難がありまして
かなり強気なお店側の姿勢が感じられたため
自然と足が遠のきました。


そこに水星の如く現れたのが
駒沢の『芝浦』でございます。


優れたコストパフォーマンスと
優れたサービス、接客で
その評判は
瞬く間に噂は口コミで広がり
あっという間の超人気店になり

グルメ雑誌『食楽』でも
堂々と東京ナンバーワンの焼肉屋に選ばれてしまいました。


そんな芝浦での肉曜日。





この分厚いタンを見よ‼︎





分厚いから
焼くのも大変です(-_^






レバ刺し…

じゃ無い(≧∇≦)

レバ焼き。

刺身で食べれるかもしれない程新鮮ですが

焼いて食べて下さいと
店側が言うので
仕方なく焼いて食べました(^_^;)





ヒレ肉。

柔らかいです。





シンシン。





王様カルビ。


ごちそうさまでした。




僕は駒沢にもう一軒おすすめの焼肉屋があります。

それは『ほしや』さん。

テーブル4卓とカウンター4席で
御兄弟で店を切り盛りするアットホームな
とても良いお店です。

もちろん店主の肉への拘りも素晴らしいです。

はっきり言って美味しいです。




駒沢通りに『ほしや』と『芝浦』の中間に
鳴り物入りで『ビーフマン』なる焼肉屋もオープンしました(^_^;)



ますますヒートアップする
世田谷区駒沢、用賀エリアの焼肉事情…

目が離せなくなって来ましたね…

って言ってる場合じゃ無いっすよ~

日々進化する『肉業態』。。。

ウチも頑張らないと生き残れないですよね(≧∇≦)



|07-13 09:20|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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岩澤”ガンさん”博

Author:岩澤”ガンさん”博
株式会社ベイシックス

代表取締役 岩澤 博

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