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『飲食業界の太陽』でおなじみの
『ゼットン』の稲本健一氏が以前からずっと視察してみたかったニセコの飲食店。


まぁ驚きの連続。

そして
嫉妬の連続。


あの稲本健一
イナケンが嫉妬している。


『店づくりは街づくり』ってこう言う事なんですよ!と、悔しがるイナケン。


オージーじゃ無くて
何で俺たち日本人がコレ出来なかったんだろ…



それくらいニセコの外国人文化の完成度は高く
飲食店は殆どの外国人で盛り上がっていた。







俺たちが飲み歩く六本木や西麻布の街だって
最初はたった一軒の飲食店から始まったに違いない。


したらその飲食店に人が集まり
その隣にまた店が出来て
またそこが流行り
そのまた隣に…


その繰り返しを続けて
飲食店街って
街って出来上がって来たと思います。



そのニセコのルーツとなるお店がここの店だ。






雪に埋もれたコーラの自販機。


ナントこれが店の入り口扉だ。





行って来ます(-_^)



店内は外国人客で埋めつくされ
我々と
もう2組でウェイティング。


待つこと約20分


やっと入れた店内。





ど満席の店内。


イナケンが言う

こーゆー店で
カウンターの中にしっかりと蝶ネクタイをしたバーテンが居るって所がカッコイイんですよ!と。







絵本じゃないよ~

これメニューですよ!メニュー!

こーゆーセンスだよな…




続いてicebar。





凄いっしょ?


因みにお店のチョイスは
全てイナケンが事前に調べあげて
さらにクルマまでチャーターしてくれた(-_^)






前に西麻布にも出来たよね?

やっぱ雪景色の中のicebarは
都心のicebarなんかより
断然上がるだろ(^ ^)







盛り上がったったなぁ…






『BALS』社長の高島さんと
『ゼットン』社長のイナケン。

二人ともトライアスリートでもあり
サーフィンも趣味で
遊びの達人でもあります。

こーゆー大人はかっこいいよね~






こんな感じの店も。





暗くて見えないけど
白人で満席。


何処の店に入っても
対応は全て英語!英語!英語!






ここも有名なお店らしいです。






あれっ⁇
日本人ですかぁ?
と、スタッフが驚く(笑)


それほど日本人がいない(^_^;)



下手に外国に留学するくらいなら
ニセコに来た方が良いかもね…ってイナケンが言う。






〆のラーメン屋さんもあります(笑)

ここが意外と美味しくて一同ビックリ(^_^;)



ベタな居酒屋も行ったりで
何やかんや8軒ハシゴして飲食店を見て回る事が出来た(-_^)








で翌日は
やはりイナケンが事前に調べておいた蕎麦屋へ。






ここは蕎麦屋。


この門をくぐり…





こんな感じ。


てか、

ここの場所
とんでも無い場所なのよ~





でも本格手打ち蕎麦。

注文してから蕎麦切って…

出て来るまで45分



因みに
ここも客は外国人だけでした(-_^)



続く…





|03-12 10:12|ガンさん日記コメント(0)|トラックバック(0)|トップ
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